克利夫蘭臨床健康研究所的克里斯汀·柯克帕特里克 (Christine Kirkpatrick) 就神奇的堅果提供了一個有趣的背景：開心果（順便說一下，是水果）和羽衣甘藍的共同點，以及核桃的獨特之處。 “富含纖維、營養素、有益心臟健康的脂肪，堅果不含糖且碳水化合物含量低。 有了這一切，堅果的味道受到了許多人的喜愛！ 儘管有這些事實，我的許多患者都像野火一樣避開它們，因為它們的脂肪和卡路里含量很高。 沒有什麼好害怕的！ 堅果可以而且應該成為你飲食的一部分，當然要適量。 我稱堅果為“素肉”！ 你知道為什麼你永遠不會在商店（市場等）看到去殼腰果，而其他堅果則不能這樣說嗎？ 因為腰果皮遠非安全現象。 腰果與毒藤屬同一家族。 有毒的腰果油存在於果皮中，這就是為什麼果仁沒有出現在果皮中的原因。 根據 2010 年進行的一項研究的作者，腰果在印度、泰國和中國菜中被廣泛用作咖哩醬的裝飾或配料。 他們製作堅果奶油作為牛奶的純素替代品。 可愛的開心果，事實上-。 它們擁有豐富的綠色，菠菜、羽衣甘藍和其他綠色蔬菜也是如此。 開心果的攝入會增加血液中的抗氧化水平，改善心臟健康，甚至降低患肺癌的風險。 把開心果加到沙拉里，做意大利面，然後整個吃。
因此，核桃含有其他堅果無法誇耀的東西。 除了對心臟健康有益（包括改善內皮功能）外，核桃還被證明可以降低患前列腺癌和乳腺癌的風險。 在老年人中，運動技能和運動功能得到改善。 使用核桃為素食派和糕點製作無麩質基礎。 是的，花生屬於豆科植物。 而且：它們應該包括在你懷孕期間的飲食中。 2013 年發表在兒科學雜誌上的一項研究表明，母親在懷孕期間食用花生和堅果的孩子患堅果過敏的可能性要小得多。 儘管過去 15 年兒童過敏症的發病率急劇上升，但這一說法仍然成立。 因此，事實上，每天不要害怕 1-2 湯匙花生醬！ 確保它不包括糖和部分氫化油就足夠了。 2008 年，研究人員發現杏仁（尤其是杏仁中的脂肪）能夠做出貢獻。 後來，在 2013 年，研究指出杏仁能夠產生飽腹感，而不會增加體重。 伙計們，下次你買堅果混合物時，不要把裡面的巴西堅果扔掉！ 🙂這種堅果富含一種礦物質，因其在對抗前列腺癌方面的有效性而得到認可。 每天吃幾顆巴西堅果就能獲得所需的硒。 無論哪種方式，為了充分利用堅果，適量食用它們很重要。 畢竟，它們含有大量的脂肪和卡路里，儘管有用。 然而，這意味著全天不停地吃零食不是一種選擇。
而且，當然，避免咸啤酒堅果，焦糖蜂蜜糖釉中的堅果等。 健康！”
Ами фитиновата киселина-нито дума????