因為大部分黃瓜都是水，有人認為它是無用的“空”蔬菜。 真正清脆的綠色黃瓜可以治愈心情不好和貧血。 黃瓜的香氣和味道必然與溫暖的夏天有關。
歷史學家說，黃瓜已有6多年的歷史，而他是從遙遠的印度來到我們這裡的。 事實上，黃瓜屬於葫蘆科，我們吃的黃瓜果實是綠色的——未成熟。 但正是這種不成熟確保了黃瓜維生素的青睞，老化的黃瓜失去了高達 30% 的維生素和礦物質。
黃瓜 97% 是水，但這種液體被認為是活的和健康的。 在其成分中，礦物鹽對肝臟、腎臟和心臟有用。 黃瓜富含維生素A、E、PP和C、錳、鉬、鎂、鋅、銅、鉀、鈣、葉酸、鈉、鐵、磷、氯、鋁、氟、鈷和碘。
就像一桶蜂蜜中的一勺焦油——抗壞血酸，被認為是一種可以破壞維生素 C 的抗維生素物質。它是通過切黃瓜與氧氣相互作用形成的，所以應立即食用新鮮的黃瓜沙拉。
由於其熱量低，黃瓜在減肥和保持體重的飲食中必不可少。 它們調節食慾，永久飽和並刺激消化。
黃瓜的好處
如果您吃蛋白質午餐，黃瓜將有助於吸收蛋白質。 黃瓜–利尿劑，利膽藥和瀉藥，有助於緩解腫脹和腸道問題。 由於黃瓜纖維中的含量，它們有助於清除體內有害的毒素並降低膽固醇。
吃黃瓜是甲狀腺疾病的補充治療。 這種蔬菜會中和體內的酸性化合物，這會損害您的新陳代謝過程並加速細胞衰老。
黃瓜被廣泛用於化妝品目的。 黃瓜面膜可減少浮腫，提亮皮膚，補充水分，幫助去除色素沉著，增強髮根，消除發炎和皮疹。
害黃瓜
對於所有患有胃腸道慢性疾病的人，應謹慎使用黃瓜，因為黃瓜會增加胃的酸度，並可能引起疼痛和腹脹。
黃瓜過早危害危險的硝酸鹽，他們慷慨地餵養了生產者。 首先，在所有黃瓜中，最好從土壤中切下濃縮了有害物質的皮膚。
烹飪黃瓜
黃瓜醃製和醃製，請記住，保存中的營養不會保存。 準備黃瓜沙拉、湯、okroshka、Olivier、沙拉、麵包卷、壽司和加糖和蜂蜜的甜點。
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