獼猴桃是最健康的水果之一。 這種水果含有大量的維生素C，此外，獼猴桃有助於消除體內的硝酸鹽和多餘的膽固醇。
但除了好的水果，還有那些不再適合食物的。 如何不誤選？
1. 獼猴桃的表皮總是很薄，上面覆蓋著細小的纖維（一些光滑、不起毛的獼猴桃被認為是個例外，但它們很少出售）
2. 有霉斑、暗處的漿果不要拿，這些都是產品已經開始變質的跡象。
3.如果你打算馬上吃獼猴桃，你可以買一個柔軟的水果，成熟又甜。 但如果獼猴桃必須在節日餐桌上等待到期日，那麼最好購買固體漿果。
4. 膚色可以從綠色到幾乎棕色
5. 成熟的獼猴桃總是有彈性（按壓不會留下凹痕，但同時又不像石頭）。 以防萬一，輕輕按壓水果的莖。 不應從手下釋放水分，否則您處理的是變質或過熟的標本。
6.獼猴桃的香氣有果香，但不刺鼻（氣味是通過皮膚感覺到的，並在莖部區域加劇）。 連接你的嗅覺：如果獼猴桃散發出酒香，這已經是變質的徵兆。
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獼猴桃怎麼吃？
- 用勺子。 將多汁的漿果切成兩半後，果肉可以像冰淇淋一樣用茶匙食用。 孩子們非常喜歡這種維生素甜點。
- 完全。 奇怪的是，這種水果可以整個食用，特別是因為皮膚含有比果肉更多的抗氧化劑和其他生物活性物質。
- 作為新鮮的一部分。 如果沒有過敏和特殊禁忌症，維生素汁和冰沙都是用獼猴桃製成的。
- 作為菜餚的一部分。 這種水果可以添加到從蔬菜、水果和香草到肉類和家禽的沙拉中，添加到甜點和糕點中。 例如，您可以用奇異果製作精緻的酸奶甜點，烤製精美的餅乾。 一種美妙的醬汁是用奇異果果肉製成的，用於砂鍋菜和蛋奶酥。