每個人都知道素食主義、純素食主義和生食飲食是多麼有用——越來越多的新科學研究證實了這一點。 但並不是每個肉食者都準備好“從星期一開始”立即改用新的飲食習慣。 許多人注意到，一開始可能並不容易，即使您完全有信心知道它只會讓您感覺更好！
大多數情況下，轉向以水果和蔬菜為主的飲食會受到食用“死”的煮熟和油炸食品以及不健康食品的平庸習慣的阻礙。 眾所周知，在過渡到健康飲食的一段時間後，味道會變重，並且已經不太可能“滑回”到過度咸、甜以及通常不健康和重的食物的消費。 但過渡期可能很困難。 如何打破這個惡性循環？
尤其是對於那些習慣性地少吃水果和蔬菜的人，來自美國新聞網站 EMaxHealth（“Maximum Health”）的專家提出了一些有價值的建議，可以讓你逐漸，就像是，逐漸轉向素食主義：
• 在粥、酸奶、麥片或麥片中加入漿果和香蕉片。 因此，您可以“無形地”提高水果消費水平。 • 飲用100% 純天然果汁。 避免標註“花蜜”、“水果飲料”、“水果冰沙”等標籤的飲料，此類產品含有大量糖分和蘇打水； • 在麵食或其他常規食物中添加更多蔬菜（如西紅柿、甜椒等）； • 用攪拌機製作水果或蔬菜冰沙並全天飲用； • 在三明治中加入大量蔬菜和香草； • 用乾果和天然堅果代替零食（例如薯片和巧克力）。
遵循這些簡單的建議，您可以輕鬆地開始食用更健康和新鮮的食物——為了健康和好心情。