最近，人們認為以植物為基礎的營養是嬉皮士、宗教教派和其他被排斥者的命運，但實際上在過去的幾十年裡，素食主義和純素食主義已經從古怪的愛好變成了成千上萬人的生活方式.
毫無疑問，這個過程會加快步伐，越來越多的人會拒絕動物產品。
許多來自演藝界和政界的名人決定成為素食主義者。 然而，他們中的一些人，出於某種原因，拒絕純素的生活方式。
艾麗西亞·銀石（Alicia Silverstone）
著名的動物愛好者和電影女演員西爾弗斯通在 1998 年 21 歲時轉向純素飲食。 據她介紹，在這之前，她患有哮喘、失眠、痤瘡和便秘。 艾麗西亞在與名人主持人奧普拉·安弗雷（Oprah Unfrey）交談時談到了她吃肉的日子：“我所有的指甲都長滿了白點； 我的指甲很脆，現在它們很結實，我不能彎曲它們。” 她說，在改用植物性飲食後，她的健康問題消失了，“我覺得我看起來不那麼鬆散了。”
邁克·泰森
著名的重量級拳擊手和世界冠軍邁克泰森在 2010 年出於健康原因成為素食主義者。
泰森對這一舉動的評論如下：“我只是覺得我需要改變我的生活，做一些新的事情。 我成為了一名素食主義者，這讓我有機會過上健康的生活。 我沉迷於可卡因和其他藥物，以至於我幾乎無法呼吸，我患有高血壓、關節炎，我幾乎快要死了……一旦我成為素食主義者，我的感受就明顯減輕了。
摩比
這位音樂家和名人素食主義者，現年 1987 多歲，在滾石雜誌上宣布了他成為素食主義者的決定：導致他們受苦。 我想，“我不想增加動物的痛苦。 可是牛舍和養雞場養的牛和雞都受苦了，我為什麼還要吃雞蛋喝牛奶呢？” 所以在 XNUMX 年，我放棄了所有的動物產品，成為了一名素食主義者。 只是按照我的想法吃飯和生活，動物有自己的生活，他們值得活下去，增加他們的痛苦是我不想參與的事情。
阿爾伯特·戈爾
阿爾·戈爾雖然是世界著名的政治家和諾貝爾獎獲得者，但他並不是偽君子。
2014 年，戈爾評論了他對素食主義的轉變：“一年多以前，我成為素食主義者只是為了看看它是如何運作的。 我感覺好多了，所以我繼續以同樣的精神。 對於很多人來說，這種選擇與環境倫理（對環境造成最小破壞）的考慮有關，也與健康問題等有關，但我只是出於好奇。 我的直覺告訴我，素食主義是有效的，我仍然是一個素食主義者，並打算在餘下的日子裡保持這種狀態。
詹姆斯·卡梅隆
世界著名導演、編劇和製片人，電影史上最受歡迎的兩部電影《泰坦尼克號》和《阿凡達》的創作者。
卡梅倫：肉是可選的。 這只是我們的選擇。 這種選擇有道德的一面。 它對地球產生了巨大的影響，因為吃肉會導致地球資源枯竭，生物圈受到影響。”
帕梅拉·安德森
安德森是世界著名的美國女演員和時裝模特，擁有芬蘭和俄羅斯血統，多年來一直倡導植物性植物，反對使用皮草，並於 2015 年成為海洋生物董事會成員保護協會。
史提夫汪達
傳奇的美國靈魂歌手和詞曲作者史蒂夫·汪達 (Stevie Wonder) 於 2015 年成為素食主義者。考慮到他的和平主義，這並不奇怪。 根據 Wonder 的說法，他一直“反對任何戰爭，戰爭本身”。
瑪雅哈里森
美國歌手兼女演員瑪雅·哈里森（Maya Harrison）長期嘗試素食主義，直到她成為百分之一的素食主義者。
瑪雅說：“對我來說，這不僅僅是食物，而是一種生活方式。 我盡量穿得時髦，並確保我不穿皮鞋和皮草。”
娜塔麗·波特曼
美國女演員兼製片人娜塔莉·波特曼 (Natalie Portman) 在讀到一本關於素食主義的書時，已經吃素了 XNUMX 年。 這本書給她留下瞭如此深刻的印象，以至于娜塔莉拒絕了奶製品。
波特曼在她的博客上寫道：“也許不是每個人都同意我的觀點，即動物是個體，但虐待動物是不可接受的。”
然而，娜塔莉隨後決定在懷孕時恢復吃乳素食。
凱莉·安德伍德
這位美國鄉村音樂明星在無休止的旅行中發現很難只吃天然和健康的食物。 說，然後食物將減少為沙拉和帶有花生醬的蘋果。 2014 年底，在公開宣布懷孕後，嘉莉拒絕了純素飲食。
比爾·克林頓。
幾乎不需要介紹的比爾克林頓放棄了純素飲食，轉而採用所謂的古飲食，低碳水化合物和高蛋白質。 這發生在他的妻子希拉里將他介紹給馬克海曼博士時。
海曼博士告訴這位前總統，他的純素飲食中澱粉含量過高，而優質蛋白質的含量不足，純素者更難減肥。
海曼那時已經是名人了，這要歸功於他的脫口秀風度、美貌和暢銷書。
比爾和希拉里都遵循的新飲食包括蛋白質、天然脂肪和無麩質天然食品。 糖和加工食品不包括在內。