夏天在院子裡，新鮮水果、蔬菜、漿果和一切自然的季節都如火如荼！ 但是一個季節不可避免地會被另一個更冷的季節所取代，但你仍然想要水果和漿果。 今天，我們將考慮如何以及在家中乾燥哪些水果的詳細說明。 當然，今天許多喜歡這個話題的人的武器庫中都有脫水機。 我們將使用烤箱、羊皮紙和烤盤進行管理。 1) 選擇成熟甚至過熟的水果和漿果 2) 用冷水沖洗 3) 去除發黑和其他瑕疵，如果有的話 4) 去除石頭 5) 去除漿果的莖 6) 均勻地切水果，這樣所有的干燥時間都相同一些水果，如桃子、油桃、蘋果，不帶皮幹得更好。 為此，在每個水果上，以字母“X”的形式做一個淺切口。 放入沸水中30秒，然後轉移到冷水容器中。 果皮很容易脫落。 為了最大限度地提高水果的完整性並最大限度地減少顏色變化，請將水果浸泡在檸檬汁中 10 分鐘。 應變，用廚房毛巾擦乾。 預熱烤箱至50-70C。 對於蘋果片或桃片等切成薄片的水果，使用更低的溫度。 草莓和其他完整的漿果喜歡溫暖的溫度。 將羊皮紙放在烤盤上。 將水果排列成一層，使碎片不會相互接觸。 用矽膠模具蓋住水果，這樣它在乾燥時就不會捲曲。 將水果放入烤箱。 在烤箱中乾燥後，將水果和漿果放入玻璃或塑料容器中。 將容器打開 4-5 天，讓剩餘的水分蒸發。 每天搖晃容器。
2022-11-11