藍莓的特殊治療特性與其所含的花青素有關。 產品描述
成熟、新鮮的藍莓顏色堅實而深沉，從藍色到深石榴紅色，再到近乎紫黑色。 藍莓表面覆蓋著一層粉狀、蠟狀的保護膜。 漿果內部是半透明的，裡面有微小的種子。
營養價值
這些小漿果是類黃酮的極好來源，花青素尤其有價值——抗氧化劑具有抗炎作用並保持毛細血管壁的彈性。 藍莓還富含維生素 B2、C 和 E、錳、可溶性和不可溶性纖維，如果膠。 對健康有益
藍莓的特殊治療特性主要與其中所含的花青素有關，花青素具有強大的抗氧化作用。
預防阿爾茨海默病。 藍莓可保護大腦免受氧化應激並改善學習和運動技能。 與興奮劑不同，食用藍莓有助於自然保持膚色。
膀胱感染。 藍莓含有一種獨特的化合物，可以保護泌尿道內壁細胞免受細菌侵害，並防止膀胱感染復發。
小龍蝦。 藍莓中的鞣花酸是一種強大的抗癌劑，有助於抑制腫瘤生長和癌細胞的發展。 膽固醇。 可溶性纖維不僅有助於降低膽固醇水平，還具有抗氧化作用。
便秘。 藍莓中的纖維有助於促進排便。 每天兩次，飯前半小時空腹喝半杯藍莓汁為宜，可以刺激腸蠕動。
腹瀉。 藍莓中發現的花青素可殺死通常導致腹瀉的細菌。 當食物中毒引起腹瀉時，藍莓特別有效。 單寧還有助於使稀便變稠。
炎。 藍莓中的原花青素是一種極好的抗氧化劑，有助於對抗骨關節炎和痛風等炎症。
鼻塞。 這些神奇的漿果含有血管擴張劑，可以擴張血管並暫時緩解感冒。
想像。 有助於改善視力並防止與年齡相關的黃斑變性。 藍莓還可以改善夜間視力，預防白內障、青光眼和糖尿病性視網膜病變的發生。 保養竅門
將藍莓放在乾燥的地方，水的存在會加速它們的生長。 去除受損的漿果以防止腐爛蔓延。
不要將藍莓在室溫下保存超過一天。 將漿果乾燥存放在密閉容器中，然後放入冰箱中，最多可保存一周。 但是，請始終記住盡可能吃新鮮漿果的規則。 注意
藍莓含有適量的草酸鹽。 對草酸鈣不耐受的人應限制其攝入量。