零食名聲不好——它們被認為營養價值低，只能稍微滿足對食物的渴望。 然而，如果你在健身房待了很多小時，零食就成為你飲食中必不可少的一部分，因為它在鍛煉前為你的身體提供能量，並有助於鍛煉後的恢復。
零食是鍛煉期間身體最快的能量來源，所以吃什麼和什麼時候吃很重要。 如果你是素食主義者，你選擇的零食會對你在健身房的表現產生巨大的影響……以及鍛煉後一天的感覺。
以下是素食運動員在運動前後如何吃零食的三個提示。
鍛煉前的零食
鍛煉前零食的基礎應該是複合碳水化合物，它可以讓你有足夠的能量跑額外的英里或再做一組。 但是碳水化合物可能很重，因此鼓勵運動員選擇不會導致胃痙攣和嗜睡的輕質碳水化合物。 輕質碳水化合物的好例子是香蕉、棗子和蘋果。
考慮零食和鍛煉之間的時間很重要。 如果您在去健身房之前正在吃零食，請選擇水果。 如果您在鍛煉前還有一個多小時的時間，請選擇更多的零食，如燕麥和堅果，這將為您勤勞的身體提供長期的能量來源。
順便說一句，好消息是，許多類型的植物蛋白比動物蛋白更容易消化，這讓素食者在鍛煉前吃零食時更有優勢。 菠菜和長葉萵苣等綠葉蔬菜很容易消化，並為您的身體提供清潔能量。 為了避免感到沉重，在鍛煉前避免食用高脂肪食物。
另一種很棒的鍛煉前零食是乾櫻桃，因為它們是增強能量的碳水化合物和減少炎症的抗氧化劑的良好來源。 香蕉有助於避免肌肉疲勞和疼痛，而帶有漿果的純素酸奶是蛋白質和抗氧化劑的重要來源。
為了在鍛煉前解渴，隨身攜帶一瓶椰子水，以幫助身體保持水分、維持電解質水平並對抗疲勞。
鍛煉前後只有一兩個小時，所以請提前準備好零食並隨身攜帶。 這段時間應該用來恢復能量平衡，調節胰島素和補充體內的碳水化合物。 研究表明，在正確的時間攝入適量的營養有助於修復受損的肌肉並補充能量儲備，這將對運動表現和身體成分產生積極影響。
鍛煉後的零食
許多人在鍛煉後猶豫要不要馬上吃東西，因為在他們被甩掉後立即消耗卡路里似乎適得其反。 然而，在良好的鍛煉後一小時內進食是有益的。 人們認為，鍛煉後，您應該立即補充體內營養的供應，這將有助於恢復和恢復過度勞累的肌肉。 為避免肌肉疲勞，請在鍛煉後 15-30 分鐘吃點零食。 延遲補充身體營養儲備的時間越長，肌肉恢復所需的時間就越長。
蛋白質和碳水化合物的健康混合物在這裡是理想的選擇，例如胡蘿蔔配鷹嘴豆泥、烤白豆、全杏仁和南瓜子的混合物。 一種快速簡便的零食選擇是含有純素蛋白粉的蛋白質奶昔。 如果你有時間做飯，可以用西蘭花、野米和毛豆做一份冷沙拉，作為鍛煉後的零食。 豆腐、豆豉和麵筋等純素蛋白質來源也非常適合作為鍛煉後的零食。
要避免的零食
無肉食品不一定健康或對身體有益。 事實上，應該避免一些植物性食物，因為它們會因不需要的脂肪和空卡路里而使您體重下降，而沒有您身體所需的蛋白質和碳水化合物。 素食薯條和鬆餅屬於這一類，白麵食和米飯也是如此。 此外，幾乎所有冷凍純素食品都應避免食用，因為它們含有有害的防腐劑，使身體難以正常運作。 您還應該避免使用包裝好的格蘭諾拉麥片棒，它們雖然方便食用，但往往含有糖分，只能提供短期的能量提升。
這些營養小貼士對所有素食者都有幫助，尤其是對於那些喜歡運動並花大量時間在健身房鍛煉的人。