菊苣是一種與沙拉非常相似的健康蔬菜，除了葉子的特徵“捲曲”和狹窄。 我一定會在下面列出菊苣沙拉的食譜。
一般來說，以新鮮蔬菜和香草為基礎的沙拉是健康飲食不可或缺的一部分，尤其是在夏天，外面很熱，身體很快就會脫水。 我真的很喜歡這些菜餚的多樣性。 想像力幾乎沒有限制。 以葉子為基礎，添加任何你想要的東西：豆類、穀物、海鮮、魚、堅果、水果和蔬菜。 要有創意，改變成分，找到有趣的選擇，增加多樣性。 嘗試每天至少吃 4-5 份新鮮蔬菜和水果。 身體肯定會為此感謝你。
如果你想要一種新的口味，我建議更頻繁地添加菊苣沙拉。 不僅在沙拉中。 因為菊苣的健康益處確實令人印象深刻。 這就是為什麼。
Intibin 賦予菊苣風味辛辣和苦澀（幾乎像芝麻菜）的味道。 這種物質對消化系統的活動有積極作用，刺激胰腺和膽囊，以及肝臟。 每天，她都被迫處理大量通過食品添加劑、殺蟲劑、酒精等進入我們的毒素。
肝功能受許多因素影響，包括我們的飲食。 而這些食物，如新鮮蔬菜和水果、蛋白質、綠茶、大蒜、薑黃、奶薊草，當然還有菊苣會有助於強化它。
一般來說，它對循環系統也有好處。
菊苣（或菊苣沙拉）富含微量元素，尤其是銅。 它還含有大量營養素鉀和鎂，它們對我們的心血管系統的健康至關重要。
至於維生素，菊苣沙拉的好處也是顯而易見的。 例如，它含有維生素 A，它對視力和膠原蛋白的產生至關重要。 或 B 組維生素，它對神經系統、肌肉和許多代謝過程的正常功能特別重要。 菊苣中還有大量的維生素 K（葉綠醌）。
最後，每份菊苣所含的近 4 克纖維將幫助您控制血糖並促進健康消化。
烹飪中的菊苣
同樣，菊苣不僅可以用於沙拉。 較深的葉子非常適合燉或蒸。
菊苣可以切成細條，加到湯裡。 它還可以製成清爽且非常健康的果汁。
健康菊苣食譜
你可以在我的應用程序中找到幾種帶有菊苣的烹飪食譜。 與此同時，我發現了這個奇妙植物的另一個食譜——我想和你分享：
梨、薑和菊苣汁
材料：
- 梨 – 1 個，
- 菊苣 – 1 個，
- 生薑 – 1 片 2,5 厘米長，
- 黃瓜 - 1個，
- 檸檬 – 1/2 個。
準備
- 檸檬和姜去皮。
- 從梨中取出種子。
- 將所有材料切成中等大小的塊。
- 在攪拌機中混合所有成分或通過榨汁機。
- 在烹飪中使用菊苣是一種全新的解決方案，可以帶來新的風味，使您的餐桌多樣化並給您帶來新的感覺。