玫瑰果：健康益處和危害——我附近的健康食品

內容

野玫瑰在營養中出現的歷史
成分和卡路里
玫瑰果的好處
玫瑰果損傷
在醫學上的應用
烹飪中的應用
- 玫瑰果醬
- 玫瑰果湯增強免疫力
如何選擇和儲存玫瑰果
熱門問題和答案

玫瑰果被積極用於民間醫學。然而，在你給自己開一种红莓湯治療之前，你應該研究它對身體的負面影響。畢竟，所有藥用植物都會產生負面影響。

薔薇果是薔薇科的多年生灌木。迄今為止，有多達五百種野玫瑰。從早春開始，灌木叢就長滿了花朵，到九月初就會變成成熟的漿果。

野生月季花的藥用價值廣為人知，其果實被廣泛用於民間醫藥。漿果中含有大量抗壞血酸有用的微量元素：鉀、鎂、鈣、鈉。長期以來，玫瑰果一直被用作多種維生素藥物。茶是用秋天的堅果沖泡的，花瓣變成香甜的果醬。

《我身邊的健康食品》詳細講述了玫瑰果給人體帶來的好處和危害。

野玫瑰在營養中出現的歷史

各地繁育野玫瑰始於遠古時代。伊朗和喜馬拉雅山的山坡被公認為玫瑰果的官方故鄉，但今天，在我們星球截然相反的角落，甚至在北極圈之外，都可以找到一種藥用植物。甚至在冰河時代末期，生活在當今瑞士境內的定居點也有人食用玫瑰果。有用的漿果既可以生吃也可以煎著吃。野玫瑰的治療特性在古希臘和羅馬也被廣泛使用，後來在著名科學家和醫生阿維森納的著作中發現了它的藥用價值。

在我們的國家，野玫瑰被稱為 svoroborina 或 svoroborin 樹，來自“svoroba”這個詞，意思是“癢”。但隨著時間的推移，這個名字變成了眾所周知的“野玫瑰”，提到了“刺”這個詞，它與生長在灌木枝條上的尖刺有關。

在我國古代，野玫瑰的價值相當於黃金。整個探險隊都前往奧倫堡大草原尋找鮮花和水果。 1620年的藥劑師令規定，二十世紀初期，醫生只有在沙皇允許的情況下才有機會從克里姆林宮的倉庫獲得治療水果。治療師使用玫瑰果膏來治療傷口，其漿果的湯劑被稱為“svoroborin 糖蜜”，被用來給戰士喝。

在我國已知的大約 500 種野玫瑰中，有大約 100 個品種。最普遍的是野玫瑰，如五月、狗、肉桂、達胡里安、針等。

成分和卡路里

玫瑰果含有糖、單寧、有機酸、果膠和類黃酮。然而，玫瑰果的主要優點是含有大量的維生素C、P、A、B2、K、E。 (1)

玫瑰果成分中的抗壞血酸大約是黑醋栗漿果的 10 倍，檸檬的 50 倍。白花和紅花品種的抗壞血酸含量最高。 (2)

大量的重要微量元素，如鉀、銅、鈣、鐵、鎂、鉻和錳，使玫瑰果成為營養學和醫學中不可缺少的產品。

100 克的熱量值	109大卡
蛋白質	1,6 克
脂肪	0,7 克
碳水化合物	22,4 克

玫瑰花瓣和玫瑰果葉含有必需油和脂肪油、有機酸、糖、苷、黃酮類化合物、單寧、花青素、蠟和維生素 C。 (3)

玫瑰果的好處

Margarita Kurochkina，弗拉基米爾地區區域臨床腫瘤中心腫瘤學家 談到玫瑰果對人體的有益特性：

– 玫瑰果用作滋補劑、免疫刺激劑、滋補劑、抗炎劑、利膽劑和利尿劑。經常使用野玫瑰可以加強毛細血管壁，增加組織再生，對新陳代謝也有好處。玫瑰果煎劑用於預防和治療腳氣、感冒和流感，預防動脈粥樣硬化，以及用於消化系統受損、關節衰弱和皮膚乾燥。

根據北卡羅來納州立農業與工程大學的科學研究，從玫瑰果中分離出來的提取物對於抑制癌細胞中惡性細胞數量的增加和遷移有顯著的效果。（四）

野生玫瑰的根、葉、花瓣和種子也具有一系列有用的特性。玫瑰果根以輸液、煎劑和酊劑的形式用於治療腎結石和膽囊，以及滋補和滋補作用。玫瑰果籽油外用用於治療口腔炎症性疾病，包括皮膚病、營養性潰瘍、褥瘡、濕疹。各種化妝品（乳液、湯劑）由玫瑰果花瓣、糖漿和果醬製成。玫瑰果花瓣通常用作滋補品和維生素草藥製劑和茶的一部分。

玫瑰果對女性的好處

野玫瑰的豐富成分刺激內臟器官的改善，對外觀有積極作用。隨著時間的推移，皮膚恢復正常，皮膚乾燥和剝落減少，多餘皮下脂肪的釋放也穩定下來。即使是經過化學處理的脆弱和乾燥的頭髮也能獲得健康的外觀。用玫瑰果精油輕輕按摩有助於恢復妊娠紋和靜脈曲張的皮膚彈性。

玫瑰果無法神奇地減掉多餘的體重。然而，由於它們的使用，可以平衡和正常化新陳代謝，這將加速脂肪燃燒的過程。 (5)

玫瑰果在懷孕期間起著重要作用。玫瑰果輸液和煎劑使準媽媽更容易忍受中毒的發作，增加血紅蛋白水平並防止貧血的形成。基於玫瑰果的草藥製劑和茶可刺激女性在懷孕期間降低的免疫力。因此，感冒或流感的風險降低了，一旦生病，病程就會很容易過去。

玫瑰果對男性的好處

玫瑰果通常包含在用於改善男性健康的草藥製劑中。使用野玫瑰的煎劑和輸液可預防泌尿生殖系統疾病，用作前列腺炎的預防和治療，還有助於降低心血管系統疾病的風險。玫瑰果可以穩定壓力水平以及造血過程，降低膽固醇水平。 (6)

玫瑰果對兒童的好處

玫瑰果成分中的物質具有鎮痛和抗炎作用，加速組織修復和再生過程，降低血管通透性，對新陳代謝有積極作用，增加身體對各種感染的防禦能力，還可以激活身心能力，這在孩子身體發育的階段尤為重要。

玫瑰果的湯劑和輸液具有治療作用，尤其是在涼爽的季節，當免疫力降低時。不斷使用藥用植物的果實將有助於避免感冒，刺激癒合過程和病後恢復的速度。

玫瑰果損傷

使用野玫瑰有許多禁忌症。醫生不建議患有以下疾病的人使用玫瑰果：

胃分泌增加（高酸度）；
胃炎或消化性潰瘍;
胰腺炎;
過敏反應;
血管血栓，血栓性靜脈炎;
心內膜炎（心肌炎症）。

使用過量的玫瑰果會給所有喜歡用治療植物（包括健康植物）改善健康的人帶來不愉快的後果。有許多的原因：

發生牙釉質變薄;
血壓升高；
有發生梗阻性黃疸的風險；
膽汁分泌減少；
可能會出現便秘。

通常，由於不遵守藥物劑量而產生負面後果。根據世界衛生組織的建議，健康人每天的抗壞血酸攝入量為 70-100 毫克，相當於 10 顆玫瑰果。 (7)

在使用玫瑰果預防各種疾病時，建議堅持推薦劑量，不增加給藥時間。但是，如果玫瑰果將用於治療任何病理，您應該諮詢醫生並確保沒有禁忌症。

在醫學上的應用

不僅玫瑰果，而且種子、花朵、葉子和根也發現了它們的藥用價值。只需 1-3 顆漿果即可補充每日維生素 C 的劑量。

根據腫瘤學家 Margarita Kurochkina 的專家意見，基於從玫瑰果中分離出來的提取物製成的製劑是預防乳腺癌的有效手段，也是有效的抗腫瘤治療方案中的一個額外元素。

來自玫瑰果的片劑、糖衣丸、糖漿和輸液用於預防和治療與缺乏維生素、貧血和疲勞有關的各種疾病。以玫瑰果為基礎的藥物對碳水化合物代謝、骨髓、肝臟和膽囊的功能具有有益作用。

在民間醫學中，幾乎所有的玫瑰果都被用到了。玫瑰果子浸液用作利尿、利膽、消炎藥，玫瑰果根浸液用作收斂劑、防腐利膽劑，花葉煎劑具有抗菌、鎮痛作用，用作一種普遍的胃藥。但是，您不需要自行服藥——對於任何疾病症狀，您應該諮詢您的醫生。

烹飪中的應用

您可以用鮮紅色的漿果製作果醬、果醬、果醬、果醬、棉花糖、蜜餞、果凍和其他零食。瑞典和亞美尼亞美食的代表經常用玫瑰果煮湯。玫瑰果醬通常包含在各種醬汁中。

玫瑰果醬

在寒冷的季節，和親人一起坐在杯子裡真是太好了。 香甜的玫瑰果醬茶。令人愉快和不尋常的味道會溫暖，癒合特性將有助於增強免疫系統和改善身體。

野薔薇	200 克
水	去嚐嚐
糖	250 克

沖洗玫瑰果並去除偽足。接下來，將水果倒入搪瓷平底鍋中，倒入水，使玫瑰果頂部覆蓋 3 厘米。將平底鍋放在中火上，將內容物煮沸並煮至水果變軟，去除形成的泡沫。之後，用木杵將玫瑰果壓碎，加入糖，煮至濃稠。準備好後立即食用成品果醬，或將其捲入罐中，以便在寒冷天氣來臨後享用。

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玫瑰果湯增強免疫力

在寒冷的季節，玫瑰果被積極用於沖泡茶、輸液和煎劑，有助於增強免疫力。最好用橙子，蜂蜜來應對富含維生素C的玫瑰果肉湯

幹玫瑰果	150 克
水	1,5升
橙色	0,5片。
蜂蜜	2 藝術。勺子
肉桂條	2片。
亞羅	去嚐嚐

將乾燥的玫瑰果放入平底鍋中，加水覆蓋，煮沸並用小火煮 25 分鐘，直到漿果沉入平底鍋底部。接下來，將橘子在表面滾圓，使其變軟，切成圓形，放入有玫瑰果的鍋中。然後在準備好的混合物中加入肉桂和丁香。從爐子中取出準備好的肉湯，讓它在蓋子下沖泡 10 分鐘。當肉湯冷卻一點時，加入蜂蜜。由此產生的啤酒必須混合併倒入玻璃杯中，並用橙片裝飾。

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如何選擇和儲存玫瑰果

選擇品種而不是野生漿果。它們有很多有用的特性。還要注意玫瑰果的顏色：成熟的漿果呈深紅色，顏色均勻，而未成熟的漿果可以通過橙色的斑點來識別。此外，圓潤的玫瑰果應該引起注意：它們含有更多的維生素。

新鮮水果可以儲存一周，乾燥的野玫瑰可以儲存數年。將乾漿果放在破布袋或玻璃罐中，以保持其有益特性。

玫瑰果：健康益處和危害