桃子：對身體的好處和危害

蓬鬆的桃子是夏天的真正像徵，從 XNUMX 月到 XNUMX 月可以在市場攤位上找到。 像任何時令水果一樣，桃子富含維生素和人體必需的有用元素。 此外，不僅水果帶來好處，還有骨頭，從骨頭中提取的油帶有令人愉悅的氣味，隱約讓人想起杏仁的氣味。

桃子在營養中出現的歷史

一種長生不老的長生不老藥——以前，桃子是一種神聖的水果，它被認為不僅僅是有用的特性。 果實的果肉用於治療疾病，桃子油用於烹飪。

第一次提到桃子可以在中國古代編年史中找到。 在歐洲領土上，由於波斯游牧民族，他後來出現了。 歐洲人開始積極種植這種水果。 它立即開始大批量種植：在水果產量方面排名第三。 第一個和第二個是蘋果和梨。

第一次提到桃子可以在中國古代編年史中找到。 在歐洲領土上，由於波斯游牧民族，他後來出現了。 歐洲人開始積極種植這種水果。 它立即開始大批量種植：在水果產量方面排名第三。 第一個和第二個是蘋果和梨。

第一次提到桃子可以在中國古代編年史中找到。 在歐洲領土上，由於波斯游牧民族，他後來出現了。 歐洲人開始積極種植這種水果。 它立即開始大批量種植：在水果產量方面排名第三。 第一個和第二個是蘋果和梨。

桃子的成分和熱量

桃子的甜味是由於果糖：成熟的水果含有相當多的果糖。 就甜度而言，這種水果可以與香蕉或白葡萄相提並論。

為細胞和組織提供氧氣所必需的鐵在人體中不會產生。 我們從食物中得到它。 桃子是缺鐵性貧血飲食的完美補充。 畢竟，它們所含的這種微量元素是蘋果的五倍。

維生素C的含量也很高，有助於保護人體免疫系統免受病毒的影響。 B組維生素，維生素K，維生素A是桃子的一部分，使它們對人體健康有益。 並且在這種水果中也大量發現維生素原胡蘿蔔素會影響再生過程，加速新陳代謝。

桃子的好處

桃子中所含的鈣和磷有助於保持肌肉骨骼系統處於良好狀態。 鎂使心率正常化，降低高血壓患者的血壓。 桃子水果有助於減少血液中的膽固醇含量：這可以降低動脈斑塊的風險。

蔬菜、水果和蔬菜因其高纖維含量而對消化系統有益。 桃子的果肉和果皮都對腸道有積極作用，刺激它更穩定地工作。 這種水果包含在便秘，胃酸低的飲食中。

桃子為皮膚提供水分，不會讓它過早老化，並且富含維生素 A。桃子果肉中含有的胡蘿蔔素使皮膚看起來健康。 基於種子油的產品使皮膚更光滑，更絲滑。

– 桃子是低熱量水果（每 40 克 50-100 大卡），富含維生素和礦物質。 它們含有維生素C、B族維生素、大量葉酸和β-胡蘿蔔素。 成分中的礦物質有鐵、錳、鋅、鎂、硒。 此外，桃子含有有機酸和可溶性膳食纖維，對腸道菌群的狀態有積極影響， – 說 營養學家奧爾加·舍斯塔科娃。

桃子對女性的好處

在孕婦中，桃子可以減輕中毒症狀：這是由於對消化系統的積極影響。 同時，它們增加了血紅蛋白和鐵——這是準媽媽和寶寶的完美組合。

這種水果的果實中含有大量的維生素，有助於避免維生素缺乏症。 桃子對皮膚、頭髮和指甲的積極作用將幫助女性即使在成年後也能保持自然美。

桃子對男人的好處

高含量的鋅對男性的荷爾蒙背景有積極影響。 同時，微量元素可以讓您保持健康的前列腺，防止出現與生殖系統功能相關的疾病。

桃子對孩子的好處

您可以從 7 到 8 個月逐漸將桃子引入寶寶的飲食中。 對於年幼的孩子來說，水果的甜果肉不僅會成為他們最喜歡的零食，而且還可以成為預防病毒性疾病的助手。 桃子有助於胃腸道的健康，並有助於在孩子的積極成長和發育過程中保持視力。

桃子的危害

謹慎地，桃子應該被引入患有胃腸道疾病的人的飲食中。 在急性期，例如胃炎，應完全排除。

由於含糖量高，桃子應該僅限於糖尿病患者食用。 不要忘記過敏反應：這種水果也完全不耐受。 因此，過敏體質的人在使用前諮詢醫生很重要。

桃子在醫學上的應用

對於關節炎、骨質疏鬆症、風濕病等肌肉骨骼系統疾病，建議在飲食中引入桃子。

動脈粥樣硬化是對動脈的損害以及含脂肪的蛋白質和膽固醇在其膜上的沉積。 為了預防和治療這種疾病，建議每天吃桃子。 水果中的鎂和鈣會被很好地吸收，並保持心血管系統正常工作。

病毒和感冒伴隨著免疫系統功能的下降。 桃子和其他維生素 C 含量高的水果一樣，被包括在 SARS、流感的飲食中。

國外文獻中有關於桃中所含多酚類物質具有抗腫瘤作用的資料。 發表在《營養生物化學雜誌》上的一項研究發現，每天吃兩到三個桃子可以防止肺癌和乳腺癌的腫瘤生長和轉移。

在烹飪中使用桃子

多汁熟透的桃子和肉很相配：你可以用它們做醬汁，烤的時候生吃，煮熟後倒汁。 他們在烘焙中獲得了特殊的魅力：果凍派、芝士蛋糕、籃子、鬆餅、蛋糕和慕斯。 桃子飲料無處不在：這是果汁、茶和檸檬水。

桃子沙拉配馬蘇里拉奶酪

馬蘇里拉奶酪和軟桃子的組合會喚醒你的味蕾。 沙拉中的 balyk 會讓你充滿能量，直到下一頓飯。

生菜葉應徹底清洗和乾燥。 之後——撕成盤子不是很大。 您可以立即將沙拉分成幾份，然後您應該提前準備好盤子。

馬蘇里拉奶酪不應該被切割，它很容易分成纖維：它必須放在沙拉的頂部。 把桃子切成四等份，放在上面。 將三文魚整片放入沙拉中，然後在沙拉上澆上橄欖油。

桃子夾心蛋糕

20分鐘的空閒時間——香噴噴的桃子餡餅就做好了。 它的奶油味特別適合兒童。

烤箱必須預熱到 200 度。 用羊皮紙或烘焙紙蓋住烤盤，將鋪開的酥皮鋪成 20×25 的層。 推出時，需要在每邊製作2厘米的小邊。 烘烤外殼20分鐘直到金黃色。

餡餅的底部準備好後，你需要把它從烤箱裡拿出來，一定要冷卻。 對於奶油混合奶酪、酸奶油和糖。 用混合物蓋住麵團，把切碎的桃子放在上面。

如何挑选和儲存桃子

選擇桃子時，需要注意果皮的顏色。 它不應該太暗，反之亦然太沉悶。 品嚐水果的柔軟度很重要。 未成熟的水果會破壞菜餚或對健康有害。

吃桃子前，一定要洗乾淨。 最好在溫水中進行，至少 1-2 分鐘。 在淡季，水果會經過特殊處理，可以讓水果儲存更長時間。 這對生產者來說是一個加分項，但對那些會吃桃子的人來說是個減分項。

購買後，水果可以在室溫下儲存。 把桃子放在冰箱裡可以保存更長時間。 對於存儲，選擇紙袋而不是塑料袋。

熱門問題和答案

熱門問題由聖彼得堡美容學校“Ekol”的執業營養師、胃腸病學家、飲食學教師和 AgroAudit OJSC 的全職營養師 Olga Shestakova 回答。