香菇米粉

準備工作：

與經典的Pad Noodles不同，這是一道非常豐盛的醬油菜

豆腐和蘑菇。

1. 將米粉在水中浸泡 15 分鐘，或按照說明

打包。 排水並放在一邊。

2. 在大平底鍋或炒鍋中加熱油，爆香大蒜、生薑和

青蔥1-2分鐘直到淺棕色。

3. 加入香菇炒2-3分鐘，加入豆腐炒至

棕色地殼。

4. 將醬油、米酒、魚露、花生醬和

辣椒醬，加入鍋中。

5. 加入麵條和醬汁拌勻。 撒上堅果和

切碎的羅勒，趁熱食用。

個飽！