成分大蒜蔬菜開胃菜（瑪麗國菜）
| 胡蘿蔔 | 306.0（克） |
| 洋蔥 | 210.0（克） |
| 蕃茄 | 320.0（克） |
| 葵花籽油 | 95.0（克） |
| 水 | 95.0（克） |
| 優質小麥粉 | 10.0（克） |
| 糖 | 25.0（克） |
| 大蒜洋蔥 | 30.0（克） |
製備方法
將生的去皮胡蘿蔔切成條狀，洋蔥切成半圈，用植物油炒香。 新鮮西紅柿，切成楔形，油炸。 將蔬菜放入碗中，用水、鹽、香料稀釋成褐色的麵粉並燉煮。 燉煮結束時，加入糖和切碎的大蒜。 每份提供 75-100 克的冷食。 你可以用小枝裝飾。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 166.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1012 克 |
| 蛋白質 | 1.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 4471 克 |
| 脂肪 | 12.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 22.3% | 企業排放佔全球 13.4% | 448 克 |
| 碳水化合物 | 12.5 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 1752 克 |
| 有機酸 | 0.4 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 7.8% | 769 克 |
| 水 | 127.1 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.4% | 1788 克 |
| 灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 4600μg | 900μg | 企業排放佔全球 511.1% | 企業排放佔全球 307.2% | 20 克 |
| 視黃醇 | 4.6毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.4% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 2% | 3000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 0.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 71429 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.4% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 3% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 10.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.6% | 3922 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 8.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1011 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 5.7毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 38% | 企業排放佔全球 22.8% | 263 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 7143 克 |
| 維生素PP，無 | 0.9822毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 2.9% | 2036 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 264.2毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 6.4% | 946 克 |
| 鈣，鈣 | 35.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 2.1% | 2849 克 |
| 矽，矽 | 0.05毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 60000 克 |
| 鎂，鎂 | 31毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 4.7% | 1290 克 |
| 鈉鈉 | 25.8毫克 | 1300毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.2% | 5039 克 |
| 硫S | 28.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.7% | 3521 克 |
| 磷P | 59.2毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 4.4% | 1351 克 |
| 氯，氯 | 59.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.6% | 3866 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 294.6μg | ~ | |||
| 玻爾 | 199.6μg | ~ | |||
| 釩 | 48.8μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.4% | 1800 克 |
| 碘我 | 4.4μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.7% | 3409 克 |
| 鈷 | 5μg | 10μg | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 30% | 200 克 |
| 鋰鋰 | 2.9μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.2562毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 7.7% | 781 克 |
| 銅，銅 | 109.9μg | 1000μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 6.6% | 910 克 |
| 鉬，鉬。 | 12.2μg | 70μg | 企業排放佔全球 17.4% | 企業排放佔全球 10.5% | 574 克 |
| 鎳鎳 | 8.4μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.07μg | ~ | |||
| ，Rb | 203μg | ~ | |||
| 硒 | 0.08μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 68750 克 |
| 泰坦，你 | 0.1μg | ~ | |||
| 氟F | 43.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.7% | 9195 克 |
| 鉻，鉻 | 3.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 4.6% | 1316 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5782毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 2.9% | 2075 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 7 克 | 最多100г |
能量值為166,4 kcal。
大蒜蔬菜開胃菜（瑪利亞國菜） 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 511,1％，維生素E – 38％，鈷– 50％，錳– 12,8％，銅– 11％，鉬– 17,4％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分的熱量和化學成分每100克加大蒜的蔬菜零食（瑪利亞國菜）
- 35千卡
- 41千卡
- 24千卡
- 899千卡
- 0千卡
- 334千卡
- 399千卡
- 149千卡
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