原料雞蛋和蛋黃醬加工的奶酪開胃菜
| 奶油乳酪 | 73.0（克） |
| 雞蛋 | 0.5（個） |
| 蛋黃醬 | 20.0（克） |
| 大蒜洋蔥 | 3.0（克） |
| 香菜 | 3.0（克） |
製備方法
將準備好的加工奶酪，大蒜，水煮蛋通過絞肉機。 用蛋黃醬調味該團塊並冷卻。 度假時，開胃菜飾有歐芹。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 355.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.1% | 企業排放佔全球 5.9% | 474 克 |
| 蛋白質 | 17.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 22.8% | 企業排放佔全球 6.4% | 439 克 |
| 脂肪 | 31.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 55.5% | 企業排放佔全球 15.6% | 180 克 |
| 碳水化合物 | 1.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.2% | 13688 克 |
| 有機酸 | 0.1 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.09 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 22222 克 |
| 水 | 23.2 克 | 2273 克 | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 9797 克 |
| 灰色 | 0.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 9.4% | 300 克 |
| 視黃醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 4.7% | 600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 53.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 3% | 931 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 3.4% | 833 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 13.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 3030 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.8% | 1000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 1.5% | 1837 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.4μg | 10μg | 4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2500 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 6.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 41.3% | 企業排放佔全球 11.6% | 242 克 |
| 維生素H，生物素 | 6.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 3.6% | 781 克 |
| 維生素PP，無 | 3.0718毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 15.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 651 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 191.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 1307 克 |
| 鈣，鈣 | 508.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 50.9% | 企業排放佔全球 14.3% | 197 克 |
| 鎂，鎂 | 32.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 1223 克 |
| 鈉鈉 | 674.6毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 51.9% | 企業排放佔全球 14.6% | 193 克 |
| 硫S | 35.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 1% | 2786 克 |
| 磷P | 433.2毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 54.2% | 企業排放佔全球 15.3% | 185 克 |
| 氯，氯 | 32.6毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 7055 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 2% | 1385 克 |
| 碘我 | 4.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 0.8% | 3488 克 |
| 鈷 | 2.3μg | 10μg | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 6.5% | 435 克 |
| 錳，錳 | 0.027毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 7407 克 |
| 銅，銅 | 58.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 1.6% | 1715 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.2μg | 70μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 5833 克 |
| 氟F | 11.2μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 35714 克 |
| 鉻，鉻 | 0.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 6250 克 |
| 鋅，鋅 | 2.1546毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 5.1% | 557 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.7 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.4 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 116.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值為355,3 kcal。
雞蛋和蛋黃醬加工的奶酪開胃菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 33,3％，維生素B2 – 16,7％，維生素B5 – 12％，維生素E – 41,3％，維生素H – 12,8％，維生素PP – 15,4 ，50,9，54,2％，鈣– 23％，磷– 18％，鈷– XNUMX％，鋅– XNUMX％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的熱量和化學成分每100克雞蛋和蛋黃醬加工的奶酪開胃菜
- 300千卡
- 157千卡
- 627千卡
- 149千卡
- 49千卡
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