配料塔塔醬
| 黃瓜 | 3.0（個） |
| 蛋黃醬 | 300.0（克） |
| 大蒜洋蔥 | 5.0（個） |
製備方法
將黃瓜切碎，切碎切碎5瓣大蒜，加入蛋黃醬（越多越好）。 充分混合所有內容，然後冷藏15分鐘。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 283.8千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 16.9% | 6% | 593 克 |
| 蛋白質 | 3.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 1.4% | 2452 克 |
| 脂肪 | 26.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 46.6% | 企業排放佔全球 16.4% | 215 克 |
| 碳水化合物 | 9.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2281 克 |
| 有機酸 | 0.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.6 克 | 20 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.1% | 3333 克 |
| 水 | 59.1 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 3846 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.2% | 3000 克 |
| 視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.7% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 1% | 3600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 5.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.4% | 8929 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.7% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.5% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 1.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 28571 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 6.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 1475 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 12.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 82.7% | 企業排放佔全球 29.1% | 121 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 16667 克 |
| 維生素PP，無 | 0.9146毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 1.6% | 2187 克 |
| 菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 134.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 1.9% | 1853 克 |
| 鈣，鈣 | 64.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 2.3% | 1550 克 |
| 鎂，鎂 | 16.9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 2367 克 |
| 鈉鈉 | 204.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 5.5% | 637 克 |
| 磷P | 59.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.6% | 1340 克 |
| 氯，氯 | 16.6毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.2% | 13855 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 153.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.1% | 1636 克 |
| 碘我 | 3.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 0.8% | 4545 克 |
| 鈷 | 2.6μg | 10μg | 企業排放佔全球 26% | 企業排放佔全球 9.2% | 385 克 |
| 錳，錳 | 0.269毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 4.8% | 743 克 |
| 銅，銅 | 68.8μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 2.4% | 1453 克 |
| 鉬，鉬。 | 0.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 17500 克 |
| 氟F | 6.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 65574 克 |
| 鉻，鉻 | 2.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2273 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3357毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 1% | 3575 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 6.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.9 克 | 最多100г |
能量值為283,8 kcal。
塔塔醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 82,7％，鈷– 26％，錳– 13,5％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
每100克塔塔醬的食譜成分的熱量含量和化學成分
- 14千卡
- 627千卡
- 149千卡
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