成分麵包幹醬
| 黃油 | 900.0（克） |
| 小麥餅乾 | 200.0（克） |
| 檸檬汁 | 67.0（克） |
製備方法
加熱黃油直到水分蒸發並形成淺棕色沉澱。 然後過濾油並加入磨碎的烤餅乾、鹽、檸檬酸汁或檸檬酸。 醬汁用於煮蔬菜。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 500.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 29.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 337 克 |
| 蛋白質 | 3.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 0.8% | 2375 克 |
| 脂肪 | 48.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 87.1% | 企業排放佔全球 17.4% | 115 克 |
| 碳水化合物 | 13 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 1.2% | 1685 克 |
| 消化纖維 | 0.05 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 40000 克 |
| 水 | 2.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 94708 克 | |
| 灰色 | 0.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 400μg | 900μg | 企業排放佔全球 44.4% | 企業排放佔全球 8.9% | 225 克 |
| 視黃醇 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.1% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 3185 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 0.8% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 5333 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 3913 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.2% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 2.9% | 682 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 2941 克 |
| 維生素PP，無 | 1.4312毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 1.4% | 1397 克 |
| 菸酸 | 0.9毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 68.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 3660 克 |
| 鈣，鈣 | 53.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 1.1% | 1869 克 |
| 矽，矽 | 8.7毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 29% | 企業排放佔全球 5.8% | 345 克 |
| 鎂，鎂 | 9.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.5% | 4124 克 |
| 鈉鈉 | 8.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.1% | 15663 克 |
| 硫S | 18毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 5556 克 |
| 磷P | 55.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 1.4% | 1447 克 |
| 氯，氯 | 5.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 41818 克 | |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 261.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 45.1μg | ~ | |||
| 釩 | 29.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.6% | 3600 克 |
| 碘我 | 1.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 8824 克 |
| 鈷 | 0.9μg | 10μg | 9% | 企業排放佔全球 1.8% | 1111 克 |
| 錳，錳 | 0.6664毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 6.7% | 300 克 |
| 銅，銅 | 102.6μg | 1000μg | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 2.1% | 975 克 |
| 鉬，鉬。 | 4.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 1591 克 |
| 鎳鎳 | 7μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 6.1μg | ~ | |||
| 硒 | 3.3μg | 55μg | 6% | 企業排放佔全球 1.2% | 1667 克 |
| 鍶鍶 | 34.9μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 7.9μg | ~ | |||
| 氟F | 0.6μg | 4000μg | 666667 克 | ||
| 鋅，鋅 | 0.5507毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 2179 克 |
| 鋯，鋯 | 4.4μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 8.7 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.3 克 | 最多100г |
能量值為500,4 kcal。
麵包幹醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 44,4％，維生素E – 14,7％，矽– 29％，錳– 33,3％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內，並刺激膠原蛋白的合成。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
每100克餅乾醬的卡路里含量和化學成分
- 661千卡
- 33千卡
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