成分牛奶沙司（用於搭配菜餚）
| 奶牛 | 1000.0（克） |
| 黃油 | 50.0（克） |
| 優質小麥粉 | 50.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
製備方法
用黃油炒過的麵粉用熱牛奶或牛奶稀釋，加入肉湯或水，然後在低沸點下煮 7-10 分鐘。 然後放入糖，鹽，過濾，煮沸。 準備“洋蔥奶醬”時，先將洋蔥炒香，再加入現成的奶醬（1000 克），煮沸 7-10 分鐘。 過濾醬汁，揉搓洋蔥，煮沸，用紅辣椒調味（每 250 克醬汁，洋蔥淨重 200、150、25 克和黃油 20、15 克，分別在 I、II、III 欄）屈服） 。 為天然肉餅和炸肉提供醬汁。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 109千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 6.5% | 6% | 1545 克 |
| 蛋白質 | 3.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 3.9% | 2375 克 |
| 脂肪 | 7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 11.5% | 800 克 |
| 碳水化合物 | 8.9 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 3.8% | 2461 克 |
| 有機酸 | 0.09 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.005 克 | 20 克 | 400000 克 | ||
| 水 | 84.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 2677 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 60μg | 900μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 6.1% | 1500 克 |
| 視黃醇 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 2.5% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 5.1% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 23.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 4.4% | 2101 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 企業排放佔全球 7.3% | 1250 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 2.3% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.8μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 1.4% | 6897 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.4μg | 3μg | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 12.2% | 750 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.9毫克 | 90毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.9% | 10000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.05μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.5% | 20000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.8% | 5000 克 |
| 維生素H，生物素 | 3μg | 50μg | 6% | 企業排放佔全球 5.5% | 1667 克 |
| 維生素PP，無 | 0.7312毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 2735 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 138.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 5% | 1802 克 |
| 鈣，鈣 | 106.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 937 克 |
| 矽，矽 | 0.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.6% | 15000 克 |
| 鎂，鎂 | 12.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 2.9% | 3125 克 |
| 鈉鈉 | 46.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.2% | 2820 克 |
| 硫S | 29毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 2.7% | 3448 克 |
| 磷P | 86.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 9.9% | 925 克 |
| 氯，氯 | 98.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 3.9% | 2337 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 94.3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 1.8μg | ~ | |||
| 釩 | 4.3μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 1% | 9000 克 |
| 碘我 | 8μg | 150μg | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 4.9% | 1875 克 |
| 鈷 | 0.8μg | 10μg | 8% | 企業排放佔全球 7.3% | 1250 克 |
| 錳，錳 | 0.0326毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 1.5% | 6135 克 |
| 銅，銅 | 15.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 1.5% | 6452 克 |
| 鉬，鉬。 | 5μg | 70μg | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 6.5% | 1400 克 |
| 鎳鎳 | 0.1μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 11.8μg | ~ | |||
| 硒 | 2.1μg | 55μg | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 3.5% | 2619 克 |
| 鍶鍶 | 15.1μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.5μg | ~ | |||
| 氟F | 18.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.5% | 21277 克 |
| 鉻，鉻 | 1.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 3.5% | 2632 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3926毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 3% | 3057 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 3.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4.5 克 | 最多100г |
能量值為109 kcal。
牛奶醬（配菜） 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 13,3％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
食譜成分的熱量和化學成分每100克乳汁（用於搭配菜餚）
- 60千卡
- 661千卡
- 334千卡
- 399千卡
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