配料 大麥粉捲心菜湯
| 水 | 2000.0（克） |
| 豬肉，1 類 | 800.0（克） |
| 白菜、酸菜 | 500.0（克） |
| 洋蔥 | 1.0（個） |
| 胡蘿蔔 | 1.0（個） |
| 大麥糝 | 2.0（湯匙） |
| 香菜 | 1.0（湯匙） |
製備方法
使用豬頸肉或排骨。 在烹飪前 3 小時用鹽擦肉。 將肉、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔和洗過的穀物放入冷水中。 把所有東西都煮軟。 將肉從湯中取出，與骨頭分開，切塊，放回白菜湯中。 撒上切碎的香草。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 47.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 3538 克 |
| 蛋白質 | 2.3 克 | 76 克 | 3% | 企業排放佔全球 6.3% | 3304 克 |
| 脂肪 | 3.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 13.4% | 1556 克 |
| 碳水化合物 | 1.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 13688 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.4 克 | 20 克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 5000 克 |
| 水 | 82.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 7.6% | 2755 克 |
| 灰色 | 0.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 23.3% | 900 克 |
| 視黃醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.9% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 9000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 7143 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 企業排放佔全球 2.1% | 10000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 5000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 1.6μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 25000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 5.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 12% | 1765 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.02毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 75000 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.02μg | 50μg | 250000 克 | ||
| 維生素PP，無 | 0.7818毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 8.2% | 2558 克 |
| 菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 77.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 6.5% | 3218 克 |
| 鈣，鈣 | 10.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 9174 克 |
| 鎂，鎂 | 6.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 5970 克 |
| 鈉鈉 | 136毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 22.1% | 956 克 |
| 硫S | 24.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 5% | 4132 克 |
| 磷P | 27.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 7.1% | 2920 克 |
| 氯，氯 | 6.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 37097 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 11.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 6.3μg | ~ | |||
| 釩 | 1.5μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 6000 克 |
| 碘我 | 0.8μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 18750 克 |
| 鈷 | 0.9μg | 10μg | 9% | 企業排放佔全球 18.9% | 1111 克 |
| 鋰鋰 | 0.09μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.0197毫克 | 2毫克 | 1% | 企業排放佔全球 2.1% | 10152 克 |
| 銅，銅 | 17.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 5848 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 5.5% | 3889 克 |
| 鎳鎳 | 1.4μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 3μg | ~ | |||
| ，Rb | 7.6μg | ~ | |||
| 氟F | 9.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 42105 克 |
| 鉻，鉻 | 1.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 3571 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2413毫克 | 12毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 4973 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.7 克 | 最多100г |
能量值為47,6 kcal。
大麥捲心菜湯 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 11,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
每 100 g 桶裝 SHCHI 配方成分的卡路里含量和化學成分
- 0千卡
- 142千卡
- 23千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 313千卡
- 49千卡
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