孕婦和哺乳期婦女

oVegan和素食飲食完全符合對孕婦有用和營養物質含量的要求指標。 素食媽媽剛出生的寶寶體重通常和非素食寶寶一樣,都在新生兒的正常體重範圍內。

懷孕和哺乳期純素母親的飲食應該包含每日攝入維生素 B12 的可靠來源。

如果擔心維生素 D 合成不足,由於陽光照射受限、膚色和膚色、季節或使用防曬霜,應單獨服用維生素 D 或將其作為強化食品的一部分服用。

 

還可能需要鐵補充劑來預防或治療缺鐵性貧血,這在懷孕期間很常見。

 

想要懷孕的女性或處於圍產期的女性除了主要甚至多樣化飲食中的食物外,每天還應從強化食品、特殊維生素複合物中攝入 400 毫克葉酸。

與非素食兒童相比,已觀察到素食新生兒和幼兒的脊髓液和血液中二十二碳六烯酸 (DHA) 分子水平降低,但這一事實的功能意義尚未確定。 此外,純素食和卵乳素素食女性母乳中這種酸的含量低於非素食女性。

因為 DHA 在大腦和眼睛發育中發揮作用,而且因為從飲食中攝入這種酸對胎兒和新生兒非常重要, 孕婦和哺乳期的素食主義者和素食婦女應該在他們的飲食中包含 DHA 和亞麻酸的來源(前提是不經常食用雞蛋),特別是亞麻籽、亞麻籽油、菜籽油(一種對人類有用的油菜籽) )、大豆油,或使用這些酸的素食來源,例如微藻。 應限制含有亞油酸(玉米油、紅花油和葵花籽油)和反式脂肪酸(包裝人造黃油、氫化脂肪)的產品。 它們可以抑制亞麻酸產生 DHA。

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