抓飯成分
| 葵花籽油 | 1.0（玻璃杯） |
| 羊肉, 1 類 | 1000.0（克） |
| 洋蔥 | 300.0（克） |
| 胡蘿蔔 | 300.0（克） |
| 杏 | 100.0（克） |
| 修剪 | 100.0（克） |
| 辣椒 | 1.0（克） |
| 月桂葉 | 3.0（個） |
| 水 | 6.0（玻璃杯） |
| 米粒 | 4.0（玻璃杯） |
| 食鹽 | 2.0（湯匙） |
製備方法
在一個大鋁鍋中，加熱植物油。 將羊肉切成小塊，放入平底鍋中，煎至金黃色，加入切碎的洋蔥。 把所有東西都徹底炸熟。 加入切碎的胡蘿蔔，繼續炒，用鹽和胡椒調味，加入3-5瓣大蒜、各種香料、杏乾和梅干。 將所有東西倒入熱水中，放入徹底洗淨和乾燥的大米，在不干擾的情況下，在蓋子下用大火煮至變軟 - 直到大米變軟。 抓飯放在一個大盤子裡。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 150.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1117 克 |
| 蛋白質 | 4.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 3.6% | 1854 克 |
| 脂肪 | 7.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 8.6% | 767 克 |
| 碳水化合物 | 18.3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 5.6% | 1197 克 |
| 有機酸 | 76.9 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 3.2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 10.6% | 625 克 |
| 水 | 62.1 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 3660 克 |
| 灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 500μg | 900μg | 企業排放佔全球 55.6% | 企業排放佔全球 36.9% | 180 克 |
| 視黃醇 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.3% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.1% | 6000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 23.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 2110 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.3% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 2.3% | 2857 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.9μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.8% | 8163 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 22500 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 682 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 7143 克 |
| 維生素PP，無 | 1.3806毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 1449 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 144.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 3.8% | 1733 克 |
| 鈣，鈣 | 20.4毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.3% | 4902 克 |
| 矽，矽 | 21.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 70.7% | 企業排放佔全球 46.9% | 142 克 |
| 鎂，鎂 | 21.2毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 1887 克 |
| 鈉鈉 | 19.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 1% | 6771 克 |
| 硫S | 34.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.3% | 2915 克 |
| 磷P | 61.6毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 5.1% | 1299 克 |
| 氯，氯 | 1202.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 52.3% | 企業排放佔全球 34.7% | 191 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 35.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 44.9μg | ~ | |||
| 釩 | 4.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 2250 克 |
| 碘我 | 1μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 15000 克 |
| 鈷 | 1.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 10% | 667 克 |
| 鋰鋰 | 0.3μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.2942毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 680 克 |
| 銅，銅 | 91.6μg | 1000μg | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 6.1% | 1092 克 |
| 鉬，鉬。 | 4.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 1458 克 |
| 鎳鎳 | 1.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 23.8μg | ~ | |||
| 氟F | 27.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 14545 克 |
| 鉻，鉻 | 1.5μg | 50μg | 3% | 2% | 3333 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6729毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 1783 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 15.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.9 克 | 最多100г |
能量值為150,7 kcal。
抓飯 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 55,6％，維生素E – 14,7％，矽– 70,7％，氯– 52,3％，鈷– 15％，錳– 14,7％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內，並刺激膠原蛋白的合成。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
每100克抓飯成分的熱量含量和化學成分
- 899千卡
- 209千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 232千卡
- 256千卡
- 40千卡
- 313千卡
- 0千卡
- 333千卡
- 0千卡
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