營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 590大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 35% | 企業排放佔全球 5.9% | 285 克 |
蛋白質 | 24 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 31.6% | 企業排放佔全球 5.4% | 317 克 |
脂肪 | 49.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 89.1% | 企業排放佔全球 15.1% | 112 克 |
碳水化合物 | 15.23 克 | 219 克 | 7% | 企業排放佔全球 1.2% | 1438 克 |
膳食纖維 | 6.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 33% | 企業排放佔全球 5.6% | 303 |
水 | 1.1 克 | 2273 克 | 206636 克 | ||
灰色 | 3.17 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.12毫克 | 1.5毫克 | 8% | 企業排放佔全球 1.4% | 1250 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.11毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 1% | 1636 克 |
維生素B4,膽鹼 | 63.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 787 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.45毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 22.5% | 企業排放佔全球 3.8% | 444 克 |
維生素B9,葉酸 | 92μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 3.9% | 435 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 9.05毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 60.3% | 企業排放佔全球 10.2% | 166 克 |
維生素K,葉醌 | 0.6μg | 120 mcg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 20000 克 |
維生素PP,沒有 | 13.69毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 68.5% | 企業排放佔全球 11.6% | 146 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 747毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 29.9% | 企業排放佔全球 5.1% | 335 克 |
鈣,鈣 | 41毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 0.7% | 2439 克 |
鎂,鎂 | 159毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 39.8% | 企業排放佔全球 6.7% | 252 克 |
鈉鈉 | 203毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 15.6% | 企業排放佔全球 2.6% | 640 克 |
硫S | 240毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 24% | 企業排放佔全球 4.1% | 417 克 |
磷P | 317毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 39.6% | 企業排放佔全球 6.7% | 252 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 1.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 1.8% | 947 克 |
銅,銅 | 515μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 51.5% | 企業排放佔全球 8.7% | 194 克 |
硒 | 7.5μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 2.3% | 733 克 |
鋅,鋅 | 2.78毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 23.2% | 企業排放佔全球 3.9% | 432 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 9.29 克 | 最大100克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 7.716 克 | 最大18.7克 | |||
12:0月桂酸 | 0.022 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.05 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 5.501 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 2.143 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 23.582 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 140.4% | 企業排放佔全球 23.8% | |
18:1油酸(omega-9) | 22.964 克 | ~ | |||
20:1 d牛(omega-9) | 0.618 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 14.363 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 16.9% | |
18:2亞油酸 | 14.098 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.078 克 | ~ | |||
20:4花生 | 0.187 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.078 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 1.5% | |
ω-6脂肪酸 | 14.285 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 16.9% |
能量值是590卡路里。
- 湯匙= 16克(94.4大卡)
花生醬含量低。 鈉 富含以下維生素和礦物質:膽鹼為12.7%,維生素B6為22,5%,維生素B9為23%,維生素E為60,3%,維生素PP為68.5%,鉀和29.9%,鎂為39.8% %,磷和39.6%,銅– 51,5%,硒– 13,6%,鋅– 23,2%
- 膽鹼 是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中起作用,是游離甲基的來源,是一種促脂因子。
- 維生素B6 參與維持免疫反應,中樞神經系統的抑制和興奮過程,氨基酸,色氨酸代謝,脂質和核酸的轉化有助於紅細胞的正常形成,維持正常的紅細胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 維生素B6攝入不足會導致食慾不振,皮膚健康受損,被發現物的發展和貧血。
- 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
- 維生素E 具有抗氧化特性,對性腺,心肌的功能至關重要,是細胞膜的通用穩定劑。 當觀察到維生素E缺乏時,紅細胞會溶血,出現神經系統疾病。
- 維生素PP 參與氧化還原反應和能量代謝。 維生素攝入不足,會干擾皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀況。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
- 鎂 參與能量代謝和蛋白質合成,核酸,對膜具有穩定作用,對於維持鈣,鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Kesan病(地方性心肌病),遺傳性血虛症。
- 鋅 包括在300多種酶中,涉及碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達的調控。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙,胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅有能力破壞銅的吸收,從而促進貧血的發展。
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