平菇 （豐收側耳)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：側耳科（Voshenkovye）
- 屬： Pleurotus（平菇）
- 類型： Pleurotus cornucopiae（平菇）
平菇蓋： 直徑 3-10 厘米，角形，漏斗形，在成年標本中較少見 - 舌形或葉形（具有明顯的“彎曲”趨勢），在年輕標本中凸出並帶有折邊。 平菇的顏色根據真菌的年齡和生長條件而變化很大——從淺色、幾乎白色到灰黃色； 表面光滑。 帽子的肉是白色的，肉質的，有彈性的，隨著年齡的增長變得相當堅硬和纖維化。 它沒有特別的氣味或味道。
平菇盤： 白色，彎曲，稀有，下降到腿的最基部，下部經常交織在一起，形成一種圖案。
孢子粉： 白色。
平菇莖： 中央或側面，與其他平菇相比，通常界限分明； 長度 3-8 厘米，厚度可達 1,5 厘米。 莖的表面覆蓋著幾乎到逐漸變細的基部的下降板。
差： 角形平菇從 XNUMX 月初到 XNUMX 月中旬在落葉喬木的殘骸上生長； 這種蘑菇並不罕見，但對難以到達的地方——棕色、茂密的灌木、空地——上癮，使它不像其他牡蠣蘑菇那樣引人注目。
類似物種： 流行的平菇中，肺平菇是類似的，只是角狀的形狀不是它的特點，你不會在它身上找到這麼明顯的腿。
可食性： 像所有的平菇一樣，角形 食用 甚至在某種程度上很美味。