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我們中間有誰不喜歡美味的“綠色羅宋湯”，它是在維生素仍然很少的時候準備的。 這個春天的傑作，除了肉、雞蛋和酸奶油之外，還包含著名的成分。 這種成分稱為酢漿草。 任何試圖咀嚼它的葉子的人都會感覺到草酸引起的酸味。 這篇文章是獻給她的。
富含草酸的食物：
草酸的一般特性
草酸是屬於強有機酸類別的二元飽和羧酸。 它以游離形式和稱為草酸鹽的鹽形式存在於許多植物中。 在體內，草酸是一種中間代謝產物。
草酸的每日需求量
由於草酸不是必需的事實，目前認為每天應攝入的量不超過50毫克（根據芝加哥營養與健康研究所的研究）。
對草酸的需求增加：
根據我們從世界醫學名人的著作中收集到的信息，天然草酸是下列產品的一部分，能夠幫助：
- 不孕症
- 閉經;
- 男性陽imp
- 非典型更年期
- 衣原體和滴蟲
- 結核病（慢性）；
- 風濕性疼痛；
- 頭痛;
另外，草酸對變形桿菌，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌具有殺菌作用。
減少了對草酸的需求：
在泌尿生殖系統疾病中，草酸與鈣結合，形成矩形灰色晶體。 穿過泌尿道，結晶，損傷粘膜，變黑。 這種晶體稱為草酸鹽，疾病稱為草酸尿症。 換句話說，尿液中存在草酸鹽。 此外，痛風患者應減少食用含草酸的食物。
草酸的消化率
草酸吸收比較好。 但是，由於它也是交換的產物，因此具有驅除剩餘物的能力。 同時，在成年人中，每天的排泄量為20毫克。 對於兒童來說，排泄的標準是每天0,96-1,29毫克酸。 排泄是在尿液中進行的。
草酸的有用特性及其對人體的影響：
草酸對胃腸道有益。 有助於流鼻涕和鼻竇炎。 對痛經、月經不調、非典型更年期有治療作用。 此外，產品中所含的酸可防止霍亂、傷寒、沙門氏菌、衣原體和其他病原體等病原體的發展。
與其他元素的相互作用
草酸是蛋白質代謝的產物。 它在水中溶解良好。 它與維生素 C 結合。它與鈣發生關係，形成不溶性草酸鈣。 此外，草酸離子具有與鎂相互作用的能力。
草酸過多的跡象：
- 尿石症，在診斷中發現草酸鈣的存在；
- 骨和軟骨組織的痛風改變。
草酸缺乏的跡象：
目前，根據芝加哥營養與健康研究所的研究，尚未發現此類跡象。
草酸–美麗與健康的組成部分
由於人與其他蛋白質和維生素一起消耗草酸，因此它不僅是它們的附帶成分，而且是使它們能夠進入人體所有細胞的溶劑。 而且，只有在營養充足的情況下，健康和美麗才有可能，草酸為維生素和礦物質提供運輸服務。
儘管草酸是一種腐蝕性酸，但正確使用它永遠不會傷害您。 例如，美國著名醫生 N. Walker 就建議使用草酸（草酸的一部分）來恢復正常的腸道蠕動。