營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 363千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.6% | 6% | 464 克 |
| 蛋白質 | 12.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 16.4% | 企業排放佔全球 4.5% | 608 克 |
| 脂肪 | 6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 2.9% | 933 克 |
| 碳水化合物 | 64.9 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 29.6% | 企業排放佔全球 8.2% | 337 克 |
| 消化纖維 | 4.8 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 24% | 企業排放佔全球 6.6% | 417 克 |
| 水 | 10 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 22730 克 |
| 灰色 | 1.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.22毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 4% | 682 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 3000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.8% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 20μg | 400μg | 5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.6毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 2.9% | 938 克 |
| 維生素PP，無 | 4.7毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 23.5% | 企業排放佔全球 6.5% | 426 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 351毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 3.9% | 712 克 |
| 鈣，鈣 | 58毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 1.6% | 1724 克 |
| 矽，矽 | 14毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 46.7% | 企業排放佔全球 12.9% | 214 克 |
| 鎂，鎂 | 111毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 27.8% | 企業排放佔全球 7.7% | 360 克 |
| 鈉鈉 | 23毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 5652 克 |
| 硫S | 95毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 2.6% | 1053 克 |
| 磷P | 325毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 40.6% | 企業排放佔全球 11.2% | 246 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 4.6% | 600 克 |
| 錳，錳 | 3.13毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 156.5% | 企業排放佔全球 43.1% | 64 克 |
| 銅，銅 | 500μg | 1000μg | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 13.8% | 200 克 |
| 鉬，鉬。 | 10μg | 70μg | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 3.9% | 700 克 |
| 鎳鎳 | 33μg | ~ | |||
| 鋅，鋅 | 3.23毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 26.9% | 企業排放佔全球 7.4% | 372 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 62.9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.5 克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.07 克 | ~ | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.12 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 0.02 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.02 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.48 克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.11 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.96 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.78 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.29 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.58 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.09 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.49 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.23 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 0.57 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.39 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.26 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.67 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 1.16 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.67 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.55 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 1.98 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.72 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.62 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.49 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.34 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1 克 | 最多18.7г |
能量值為363 kcal。
- 玻璃杯250毫升= 140克（508.2大卡）
- 玻璃杯200毫升= 110克（399.3大卡）
- 湯匙（“頂部”除外，液態食品）= 22克（79.9大卡）
- 茶匙（液體食品除外的“最高”）= 6克（21.8大卡）
麥片 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 14,7％，維生素PP – 23,5％，鉀– 14％，矽– 46,7％，鎂– 27,8％，磷– 40,6％，鐵– 16,7％，錳– 156,5％，銅– 50％，鉬– 14,3％，鋅– 26,9％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內，並刺激膠原蛋白的合成。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
帶有產品Tolokno的食譜
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。