菠菜無疑是最被低估的蔬菜之一。 它有一種極其難吃的綠色的名聲，不僅是兒童，而且許多成年人都對它避而遠之。 然而，菠菜葉子菜餚的壞名聲是非常不公平的，因為正是這種蔬菜具有極好的特性，幾乎在所有類型的飲食中都被推薦。
菠菜——營養價值
根據研究， 菠菜葉菜 具有抗癌作用，降低動脈粥樣硬化的風險。 菠菜的健康特性 由高含量的 β-胡蘿蔔素、葉黃素和維生素 C 引起。這些成分影響許多與身體正常運作相關的活動。 消耗 菠菜葉 推薦給壓力過大的人——由於其成分中含有鎂，因此非常有幫助。 更重要的是，這種元素可以改善神經系統的功能，還具有舒緩和鎮定作用。 也已經證明 菠菜 可以預防頭痛和頭暈。 另一種必不可少的成分 菠菜 是鉀。 它的作用是基於降低血壓，因此菠菜葉被推薦給患有高血壓的人。 鉀和鎂調節心臟的工作，菠菜中的鐵含量改善血液中氧氣的輸送。 新鮮的 菠菜葉 是孕婦菜餚的理想配料。 該建議解釋了葉酸的含量，葉酸可防止兒童神經系統缺陷的發生。 此外，它對與循環系統相關的疾病具有保護作用。 您不能忘記維生素 K（改善血液凝固）、B 族維生素（調節膽固醇水平）和維生素 E（延緩衰老過程）。
菠菜還有什麼用？
菠菜葉菜 它們非常適合健康飲食。 如果您抱怨體重增加了，那麼減肥菠菜是一個很好的解決方案。 它的葉子（每 20 克產品僅含約 100 卡路里！）和含有支持消化的纖維的製劑，應添加到日常體育活動中。 通過適當平衡的菜單，幾週後您會發現身材發生了變化。
如何準備菠菜？
你不必成為一個宣布的素食主義者來喜歡它 菠菜. 美味食譜 菠菜葉菜 有很多，因此您一定會毫無問題地找到適合您的變體。 最簡單的選擇之一是加雞蛋、奶油、鹽和胡椒的三明治醬——這是一頓快速美味早餐的完美選擇。 菠菜配意大利面是一道非常受歡迎的晚餐菜餚。 值得在其中添加大蒜，培根（不是非常健康的變種）或蘑菇也可以獲得出色的風味成分。 也可以嘗試用您最喜歡的蔬菜做沙拉，當然還有菠菜和綠茶。
健康菠菜！
不可否認的是 菠菜 是一種重要的營養來源，系統地食用它會給您的身體帶來許多可衡量的好處。 享受蔬菜的全部特性，吃乾淨，準備充分 菠菜葉記得事先清洗它們。 最好將它們放入一碗冷水中並輕輕混合。 您也可以將它們浸泡在加冰的冷水中，這樣可以使它們的天然綠色保持得更久。 然而，在進一步準備之前，應該將它們瀝乾。 不要再猶豫了，在你的飲食中加入菠菜。 它不僅含有豐富的維生素和微量元素，而且在各種菜餚中的味道都很棒！