您想避免食源性疾病嗎？ 美國疾病控制與預防中心的一份報告列出了 1097 年美國報告的 2007 起食源性疾病暴發，導致 21 起病例和 244 人死亡。
最多的疾病暴發與家禽有關。 排在第二位的是與牛肉有關的案件。 排在第三位的是綠葉蔬菜。 如果烹飪不當，即使是蔬菜也會讓您生病。
結論不言自明：只有新鮮食物才是健康的。 沙門氏菌的傳播通常與加工食品和冷凍食品有關：蔬菜零食、餡餅、比薩餅和熱狗。
諾如病毒爆發通常與上廁所後不洗手的人處理食物有關。 沙門氏菌可以從被動物糞便污染的食物中獲得。 請您用餐！
如何避免食源性疾病？ 食物必須正確清洗、切割、煮熟和冷藏。