如何煮蕎麥

– 蕎麥粥最好用大鍋或厚底平底鍋煮。 – 煮粥時不要攪拌粥。 – 開水後，必須將火降至最低。 – 離火後，最好將盛有蕎麥的鍋放在溫暖的地方或用毛巾包起來，讓粗粒蒸發。

如果你想煮易碎的蕎麥粥。

將蕎麥分揀並用冷水沖洗乾淨。 加熱煎鍋，將蕎麥倒入其中並乾燥幾分鐘，不斷攪拌。

將水以2：1的比例倒入鍋中，加入蕎麥。 把水加鹽，加入蕎麥，讓水沸騰。 煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋，將粥煮20分鐘左右至熟。