為什麼素食更好吃？
論點 1. 飢餓
今年全球因營養不良而死亡的人數：20 萬。 如果美國人將肉類消費量減少 10%，可以吃得好的人數：100 億。 人類食用美國種植的玉米的百分比：20。牲畜食用的美國種植的玉米的百分比：80。牲畜食用的美國種植的燕麥的百分比：95。兒童死於營養不良的頻率：每 2,3 秒. 每英畝可以種植的馬鈴薯磅數：每英畝生產 40 磅牛肉：000 用於生產牛肉的美國農田百分比：生產 250 磅牛肉需要 56 磅穀物和大豆：1.
論點 2. 生態
全球變暖的原因：溫室效應。 溫室效應的根源：化石燃料排放的二氧化碳。 與無肉飲食相比，肉類生產所需的化石燃料：多 3 倍。 今天美國貧瘠土壤的百分比：75. 與畜牧業直接相關的貧瘠土壤百分比：85. 美國為肉類生產清除的可耕地森林面積：260. 每年從中央國家進口到美國的肉類數量和南美洲：000 磅。 中美洲 000 歲以下兒童營養不良的百分比：300。由於為牲畜放牧而清除雨林而導致的當前物種滅絕率：每年 XNUMX 個物種。
論點 3. 癌症
與每週吃肉少於一次的女性相比，每天吃肉的女性患乳腺癌的風險增加：3,8 倍。 在每天吃雞蛋的女性中，與每週吃不超過一個雞蛋的女性相比：2.8 倍。 每週吃黃油和奶酪 2-4 次的女性：3,25 次。 與每週吃雞蛋少於一次的女性相比，每週吃雞蛋 3 次或以上的女性患卵巢癌的風險增加：3,6 次。 與很少或完全拒絕食用這些食物的人相比，每天食用肉類、奶酪、雞蛋和牛奶的男性患前列腺癌的風險增加：XNUMX 倍。
論點 4. 膽固醇
美國最常見的死因：心髒病發作。 在美國心髒病發作致死的頻率：每 45 秒。 美國普通人死於心髒病的風險：50%。 美國不吃肉的普通人的風險：15%。 美國不吃肉、奶製品或雞蛋的普通人的風險：4%。 如果你將肉類、奶製品和雞蛋的攝入量減少 10%，你會降低死於心髒病發作的風險多少：9%。 如果你將攝入量減少 50%，你會降低死於心髒病發作的風險多少：45%。 如果你不吃肉、奶製品和雞蛋，你死於心髒病的風險會降低多少：90%。 肉食者的平均膽固醇：210 mg/dL。 如果您是男性並且您的血液膽固醇水平為 210 mg/dl，則死於心髒病的機會：超過 50%。
論點 5. 自然資源
美國所有用途的大部分用水的消費者：畜牧業。 生產一磅小麥需要多少加侖的水：25. 生產一磅牛肉需要多少加侖的水：5. 如果每個人都成為肉食者，世界石油儲備能維持多少年：000。如果每個人都放棄肉類，世界石油儲備能維持多少年： 13. 從牛肉中獲取 260 卡路里蛋白質所消耗的化石燃料卡路里： 1. 從大豆中獲取 78 卡路里蛋白質： 1. 消耗的所有資源的百分比在美國致力於畜牧業生產：2. 在美國消耗的所有類型原材料的百分比，這是提供素食飲食所必需的：33。
論點 6. 抗生素
牲畜飼料中使用美國抗生素的百分比：55。1960 年耐青黴素葡萄球菌感染的百分比：13。1988 年的百分比：91。歐洲經濟共同體對畜牧業抗生素使用的反應：禁止。 美國對動物抗生素使用的回應：全面而明確的支持。
論點 7. 農藥
錯誤信念：美國農業部通過檢測肉類來保護我們的健康。 現實：每 1 頭屠宰的動物中只有不到 250 頭接受了有毒化學物質檢測。 美國母乳中含有大量 DDT 的百分比：000。美國素食牛奶中含有大量 DDT 的百分比：99。由於動物產品中存在殺蟲劑，而不是牛奶，肉食性母親的母乳受到污染素食媽媽：在8倍以上。 普通美國兒童母乳喂養的殺蟲劑數量：法定上限的 35 倍
論點 8. 倫理
美國每小時屠宰肉類的動物數量：660 頭。美國營業額最高的職業：屠宰場工人。 工傷率最高的職業：屠宰場工人。
論點 9. 生存
曾六次獲得鐵人三項冠軍的運動員：戴夫·斯科特。 戴夫斯科特的飲食方式：素食。 有史以來最大的肉食者——霸王龍：他今天在哪裡？