營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 22千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 7655 克 |
| 蛋白質 | 0.93 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 5.5% | 8172 克 |
| 脂肪 | 0.31 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 2.7% | 18065 克 |
| 碳水化合物 | 3.37 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 6.8% | 6499 克 |
| 消化纖維 | 0.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 11.4% | 4000 克 |
| 水 | 94.09 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 18.6% | 2416 克 |
| 灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 35μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 17.7% | 2571 克 |
| α-胡蘿蔔素 | 93μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.377毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 34.1% | 1326 克 |
| 番茄紅素 | 7119μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 278μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 15% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.033毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 8.2% | 5455 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 8.1毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 7.3% | 6173 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.249毫克 | 5毫克 | 5% | 企業排放佔全球 22.7% | 2008 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.071毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 16.4% | 2817 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 21μg | 400μg | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 24.1% | 1905 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 54.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 60.3% | 企業排放佔全球 274.1% | 166 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.02毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 30.9% | 1471 克 |
| β生育酚 | 0.03毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 6.1μg | 120μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 23.2% | 1967 克 |
| 維生素PP，無 | 0.722毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 16.4% | 2770 克 |
| 甜菜鹼 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 185毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 33.6% | 1351 克 |
| 鈣，鈣 | 14毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 6.4% | 7143 克 |
| 鎂，鎂 | 11毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 12.7% | 3636 克 |
| 鈉鈉 | 169毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 59.1% | 769 克 |
| 硫S | 9.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 4.1% | 10753 克 |
| 磷P | 19毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 10.9% | 4211 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.28毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 7.3% | 6429 克 |
| 錳，錳 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 18.2% | 2500 克 |
| 銅，銅 | 68μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 30.9% | 1471 克 |
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 1.8% | 27500 克 |
| 鋅，鋅 | 0.12毫克 | 12毫克 | 1% | 企業排放佔全球 4.5% | 10000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.84 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.37 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.07 克 | ~ | |||
| 果糖 | 1.4 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.022 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.015 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.027 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.028 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.142 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.02 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.455 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.016 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.027 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.014 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.088 克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕櫚 | 0.06 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.021 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.006 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.06 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 1.8% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.06 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 0.06 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.076 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 3.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.064 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 0.064 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.012 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.012 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.012 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 5.9% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.064 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 6.4% |
能量值為22 kcal。
- 杯子= 242克（53.2 kCal）
- 6液盎司= 182克（40 kCal）
多種蔬菜汁，罐頭 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 60,3％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
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