營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 71千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 2372 克 |
| 蛋白質 | 0.61 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 12459 克 |
| 脂肪 | 0.03 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 186667 克 |
| 碳水化合物 | 16.45 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 10.6% | 1331 克 |
| 消化纖維 | 1 克 | 20 克 | 5% | 7% | 2000 克 |
| 水 | 81.24 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 5.1% | 2798 克 |
| 灰色 | 0.68 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| β-胡蘿蔔素 | 0.002毫克 | 5毫克 | 250000 克 | ||
| 葉黃素+玉米黃質 | 40μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.016毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.5% | 9375 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 5.5% | 2571 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 2.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 18519 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.107毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 3% | 4673 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.218毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 15.4% | 917 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 6.5% | 2195 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.12毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 12500 克 |
| 維生素K，葉醌 | 3.4μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 3529 克 |
| 維生素PP，無 | 0.785毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 5.5% | 2548 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 276毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 15.5% | 906 克 |
| 鈣，鈣 | 12毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.7% | 8333 克 |
| 鎂，鎂 | 14毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 4.9% | 2857 克 |
| 鈉鈉 | 4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.4% | 32500 克 |
| 硫S | 6.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 16393 克 |
| 磷P | 25毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 4.4% | 3200 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.18毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 9.3% | 1525 克 |
| 錳，錳 | 0.151毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 10.7% | 1325 克 |
| 銅，銅 | 68μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 9.6% | 1471 克 |
| 硒 | 0.6μg | 55μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.5% | 9167 克 |
| 氟F | 60.2μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 2.1% | 6645 克 |
| 鋅，鋅 | 0.21毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 2.5% | 5714 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 16.45 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.003 克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕櫚 | 0.002 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.021 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.021 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.007 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | |
| 18：2亞油酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 0.007 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% |
能量值為71 kcal。
- 杯子= 256克（181.8 kCal）
- 液體盎司= 32克（22.7 kCal）
西梅汁，罐頭 富含維生素和礦物質，例如：鉀– 11％
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
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