營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 51千卡 | 1684千卡 | 3% | 5.9% | 3302 克 |
| 蛋白質 | 0.39 克 | 76 克 | 0.5% | 1% | 19487 克 |
| 脂肪 | 0.05 克 | 56 克 | 0.1% | 0.2% | 112000 克 |
| 碳水化合物 | 13.4 克 | 219 克 | 6.1% | 12% | 1634 克 |
| 消化纖維 | 0.2 克 | 20 克 | 1% | 2% | 10000 克 |
| 水 | 85.62 克 | 2273 克 | 3.8% | 7.5% | 2655 克 |
| 灰色 | 0.34 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 36μg | 900μg | 4% | 7.8% | 2500 克 |
| β-胡蘿蔔素 | 0.419毫克 | 5毫克 | 8.4% | 16.5% | 1193 克 |
| β隱黃質 | 23μg | ~ | |||
| 維生素B2，核黃素 | 0.131毫克 | 1.8毫克 | 7.3% | 14.3% | 1374 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 4毫克 | 500毫克 | 0.8% | 1.6% | 12500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 4.9% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7μg | 400μg | 1.8% | 3.5% | 5714 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 29.8毫克 | 90毫克 | 33.1% | 64.9% | 302 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.01毫克 | 15毫克 | 0.1% | 0.2% | 150000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.4μg | 120μg | 0.3% | 0.6% | 30000 克 |
| 維生素PP，無 | 1.46毫克 | 20毫克 | 7.3% | 14.3% | 1370 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 278毫克 | 2500毫克 | 11.1% | 21.8% | 899 克 |
| 鈣，鈣 | 4毫克 | 1000毫克 | 0.4% | 0.8% | 25000 克 |
| 鎂，鎂 | 17毫克 | 400毫克 | 4.3% | 8.4% | 2353 克 |
| 鈉鈉 | 6毫克 | 1300毫克 | 0.5% | 1% | 21667 克 |
| 硫S | 3.9毫克 | 1000毫克 | 0.4% | 0.8% | 25641 克 |
| 磷P | 13毫克 | 800毫克 | 1.6% | 3.1% | 6154 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.24毫克 | 18毫克 | 1.3% | 2.5% | 7500 克 |
| 銅，銅 | 53μg | 1000μg | 5.3% | 10.4% | 1887 克 |
| 硒 | 0.1μg | 55μg | 0.2% | 0.4% | 55000 克 |
| 鋅，鋅 | 0.05毫克 | 12毫克 | 0.4% | 0.8% | 24000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 13.4 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.004 克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕櫚 | 0.003 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.001 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.006 克 | 最小16.8г | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.006 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.029 克 | 從11.2 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18：2亞油酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 0.029 克 | 從4.7 16.8 | 0.6% | 1.2% |
能量值為51 kcal。
- 杯子= 247克（126 kCal）
- 液體盎司= 30.9克（15.8 kCal）
木瓜汁，食用，未加工 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 33,1％，鉀– 11,1％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
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