關於西瓜的6個有趣事實

在美國，西瓜是葫蘆科消費最多的植物。 黃瓜、南瓜和南瓜的近親，人們認為它大約在 5000 年前首次出現在埃及。 他的形像出現在像形文字中。 1.西瓜比生西紅柿含有更多的番茄紅素 番茄紅素是一種強大的類胡蘿蔔素抗氧化劑，可使水果和蔬菜變成粉紅色或紅色。 最常與西紅柿相關的西瓜實際上是一種更濃縮的番茄紅素來源。 與一個大的新鮮番茄相比，一杯西瓜汁含有 1,5 倍的番茄紅素（西瓜中含有 6 毫克，番茄中含有 4 毫克）。 2.西瓜對肌肉疼痛有好處 如果您有榨汁機，請嘗試將 1/3 新鮮西瓜榨汁並在下次鍛煉前飲用。 一杯果汁含有超過一克的 L-瓜氨酸，一種可以防止肌肉疼痛的氨基酸。 3.西瓜既是水果又是蔬菜 你知道西瓜、南瓜、黃瓜有什麼共同點嗎？ 它們都是蔬菜和水果：它們有甜味和種子。 還有什麼？ 皮膚完全可以食用。 4.西瓜皮和種子可食用 大多數人會扔掉西瓜皮。 但是嘗試在攪拌機中將其與石灰混合製成清爽的飲料。 果皮不僅含有大量最有用的造血葉綠素，而且含有比果肉本身更多的氨基酸瓜氨酸。 瓜氨酸在我們的腎臟中轉化為精氨酸，這種氨基酸不僅對心臟健康和免疫系統很重要，而且對各種疾病也有治療作用。 雖然許多人更喜歡無籽西瓜品種，但黑西瓜種子可食用且非常健康。 它們含有鐵、鋅、蛋白質和纖維。 （供參考：無籽西瓜不是轉基因的，是雜交的結果）。 5、西瓜多為水。 也許這並不奇怪，但仍然是一個有趣的事實。 西瓜含有超過 91% 的水分。 這意味著像西瓜這樣的水果/蔬菜可以幫助您在炎熱的夏日保持水分（但是，這並不能消除對淡水的需求）。 6.有黃色西瓜 黃色西瓜由更甜的、蜂蜜味的、黃色的果肉組成，比常見的西瓜品種更甜。 最有可能的是，黃色西瓜含有其獨特的營養特性。 然而，目前，大多數西瓜研究都對最知名的粉紅色果肉西瓜品種感興趣。