配料 大麥粉捲心菜湯
水 | 2000.0(克) |
豬肉,1 類 | 800.0(克) |
白菜、酸菜 | 500.0(克) |
洋蔥 | 1.0(個) |
胡蘿蔔 | 1.0(個) |
大麥糝 | 2.0(湯匙) |
香菜 | 1.0(湯匙) |
製備方法
使用豬頸肉或排骨。 在烹飪前 3 小時用鹽擦肉。 將肉、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔和洗過的穀物放入冷水中。 把所有東西都煮軟。 將肉從湯中取出,與骨頭分開,切塊,放回白菜湯中。 撒上切碎的香草。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 47.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 3538 克 |
蛋白質 | 2.3 克 | 76 克 | 3% | 企業排放佔全球 6.3% | 3304 克 |
脂肪 | 3.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 13.4% | 1556 克 |
碳水化合物 | 1.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 13688 克 |
有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.4 克 | 20 克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 5000 克 |
水 | 82.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 7.6% | 2755 克 |
灰色 | 0.5 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 100μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 23.3% | 900 克 |
視黃醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.9% | 3000 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 9000 克 |
維生素B4,膽鹼 | 7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 7143 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 企業排放佔全球 2.1% | 10000 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 5000 克 |
維生素B9,葉酸 | 1.6μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 25000 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 5.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 12% | 1765 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.02毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 75000 克 |
維生素H,生物素 | 0.02μg | 50μg | 250000 克 | ||
維生素PP,無 | 0.7818毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 8.2% | 2558 克 |
菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 77.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 6.5% | 3218 克 |
鈣,鈣 | 10.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 9174 克 |
鎂,鎂 | 6.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 5970 克 |
鈉鈉 | 136毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 22.1% | 956 克 |
硫S | 24.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 5% | 4132 克 |
磷P | 27.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 7.1% | 2920 克 |
氯,氯 | 6.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 37097 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 11.4μg | ~ | |||
玻爾 | 6.3μg | ~ | |||
釩 | 1.5μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 0.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 6000 克 |
碘我 | 0.8μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 18750 克 |
鈷 | 0.9μg | 10μg | 9% | 企業排放佔全球 18.9% | 1111 克 |
鋰鋰 | 0.09μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.0197毫克 | 2毫克 | 1% | 企業排放佔全球 2.1% | 10152 克 |
銅,銅 | 17.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 5848 克 |
鉬,鉬。 | 1.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 5.5% | 3889 克 |
鎳鎳 | 1.4μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 3μg | ~ | |||
,Rb | 7.6μg | ~ | |||
氟F | 9.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 42105 克 |
鉻,鉻 | 1.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 3571 克 |
鋅,鋅 | 0.2413毫克 | 12毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 4973 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 0.9 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 0.7 克 | 最多100г |
能量值為47,6 kcal。
大麥捲心菜湯 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 11,1%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
每 100 g 桶裝 SHCHI 配方成分的卡路里含量和化學成分
- 0千卡
- 142千卡
- 23千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 313千卡
- 49千卡
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