南瓜煎餅成分
| 南瓜 | 143.0（克） |
| 奶牛 | 120.0（克） |
| 酵母 | 2.0（克） |
| 雞蛋 | 0.3（克） |
| 優質小麥粉 | 9.0（克） |
| 黃油 | 2.0（克） |
| 糖 | 20.0（克） |
| 葵花籽油 | 7.0（克） |
| 奶油 | 30.0（克） |
製備方法
將去皮和種子的南瓜擦乾淨，將溫牛奶倒入製成的果泥中，加入稀釋的過濾酵母、雞蛋、過篩的麵粉、鹽。 將麵團揉成均勻的團塊，放在溫暖的地方發酵 2 小時，然後加入融化的黃油或人造黃油、糖，放在溫暖的地方發酵 1-1,5 小時。 在發酵過程中，麵團被攪拌（壓碎）。 煎餅兩面都放在加熱的鑄鐵鍋裡，塗上植物油。 3-4 件被釋放。 每份加酸奶油
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每100克可食用部分中的營養成分（卡路里，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 138.3千卡 | 1684千卡 | 8.2% | 5.9% | 1218 克 |
| 蛋白質 | 2.6 克 | 76 克 | 3.4% | 2.5% | 2923 克 |
| 脂肪 | 8.3 克 | 56 克 | 14.8% | 10.7% | 675 克 |
| 碳水化合物 | 14.3 克 | 219 克 | 6.5% | 4.7% | 1531 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 5.5% | 4% | 1818 克 |
| 水 | 91.2 克 | 2273 克 | 4% | 2.9% | 2492 克 |
| 灰色 | 5.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 77.8% | 56.3% | 129 克 |
| 視黃醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 4.8% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 8% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 26.9毫克 | 500毫克 | 5.4% | 3.9% | 1859 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 5.8% | 1250 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 3.6% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 14.6μg | 400μg | 3.7% | 2.7% | 2740 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 4.8% | 1500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.1毫克 | 90毫克 | 3.4% | 2.5% | 2903 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.04μg | 10μg | 0.4% | 0.3% | 25000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.3毫克 | 15毫克 | 8.7% | 6.3% | 1154 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 3.2% | 2273 克 |
| 維生素PP，無 | 0.8316毫克 | 20毫克 | 4.2% | 3% | 2405 克 |
| 菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 171毫克 | 2500毫克 | 6.8% | 4.9% | 1462 克 |
| 鈣，鈣 | 79.2毫克 | 1000毫克 | 7.9% | 5.7% | 1263 克 |
| 矽，矽 | 0.1毫克 | 30毫克 | 0.3% | 0.2% | 30000 克 |
| 鎂，鎂 | 13.8毫克 | 400毫克 | 3.5% | 2.5% | 2899 克 |
| 鈉鈉 | 29毫克 | 1300毫克 | 2.2% | 1.6% | 4483 克 |
| 硫S | 23.6毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 1.7% | 4237 克 |
| 磷P | 64.9毫克 | 800毫克 | 8.1% | 5.9% | 1233 克 |
| 氯，氯 | 66.2毫克 | 2300毫克 | 2.9% | 2.1% | 3474 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 58.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 1.3μg | ~ | |||
| 釩 | 3.1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 1.2% | 6000 克 |
| 碘我 | 5.4μg | 150μg | 3.6% | 2.6% | 2778 克 |
| 鈷 | 0.9μg | 10μg | 9% | 6.5% | 1111 克 |
| 錳，錳 | 0.0726毫克 | 2毫克 | 3.6% | 2.6% | 2755 克 |
| 銅，銅 | 91.9μg | 1000μg | 9.2% | 6.7% | 1088 克 |
| 鉬，鉬。 | 3.3μg | 70μg | 4.7% | 3.4% | 2121 克 |
| 鎳鎳 | 0.08μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 6.1μg | ~ | |||
| 硒 | 1.2μg | 55μg | 2.2% | 1.6% | 4583 克 |
| 鍶鍶 | 7.7μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 48.9μg | 4000μg | 1.2% | 0.9% | 8180 克 |
| 鉻，鉻 | 1μg | 50μg | 2% | 1.4% | 5000 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3489毫克 | 12毫克 | 2.9% | 2.1% | 3439 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.9 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 2.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值為138,3 kcal。
南瓜煎餅 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 77,8％，維生素B2 – 11,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
食譜成分的熱量和化學成分每100克南瓜煎餅
- 22千卡
- 60千卡
- 109千卡
- 157千卡
- 334千卡
- 661千卡
- 399千卡
- 899千卡
- 162千卡
標籤： 如何烹飪，卡路里含量138,3大卡，化學成分，營養價值，哪些維生素，礦物質，如何烹飪南瓜煎餅，食譜，卡路里，營養