成分煎餅紅
| 奶牛 | 500.0（克） |
| 優質小麥粉 | 30.0（克） |
| 酵母 | 25.0（克） |
| 黃油 | 150.0（克） |
| 蛋黃 | 5.0（個） |
| 雞蛋白 | 5.0（個） |
| 糖 | 2.0（湯匙） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
製備方法
用麵粉，熱牛奶和酵母製備麵團，放在溫暖的地方發酵1.5小時。 當麵團膨大時，加入白碎的黃油，蛋黃，糖和鹽，過篩麵粉，揉成均勻的麵團。 放在溫暖的地方。 當麵團再次升起時，將打好的白加入其中，從上到下輕輕攪拌，然後在15分鐘後用黃油在熱煎鍋中烘烤薄煎餅。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每100克可食用部分中的營養成分（卡路里，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 174.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.4% | 6% | 964 克 |
| 蛋白質 | 4.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 3.4% | 1689 克 |
| 脂肪 | 13.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 23.4% | 企業排放佔全球 13.4% | 427 克 |
| 碳水化合物 | 10.3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.7% | 2126 克 |
| 有機酸 | 24.9 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 2% | 2857 克 |
| 水 | 60.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 3757 克 |
| 灰色 | 19 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 12.7% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.4毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 15.3% | 375 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.6毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 19.1% | 300 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 80.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 16.1% | 企業排放佔全球 9.2% | 622 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.7毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 14% | 8% | 714 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.3% | 2500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 22μg | 400μg | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.1% | 1818 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.7% | 1000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 30000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.7μg | 10μg | 7% | 4% | 1429 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 3750 克 |
| 維生素H，生物素 | 7.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 15.2% | 企業排放佔全球 8.7% | 658 克 |
| 維生素PP，無 | 1.147毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 3.3% | 1744 克 |
| 菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 97.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.2% | 2554 克 |
| 鈣，鈣 | 83.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 4.8% | 1193 克 |
| 矽，矽 | 0.1毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 30000 克 |
| 鎂，鎂 | 9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 4444 克 |
| 鈉鈉 | 48.9毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 2.2% | 2658 克 |
| 硫S | 47.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.7% | 2110 克 |
| 磷P | 102.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 7.3% | 779 克 |
| 氯，氯 | 450.9毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 19.6% | 企業排放佔全球 11.2% | 510 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 50.8μg | ~ | |||
| 玻爾 | 1μg | ~ | |||
| 釩 | 2.4μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 2250 克 |
| 碘我 | 7.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.9% | 1974 克 |
| 鈷 | 2.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 14.3% | 400 克 |
| 錳，錳 | 0.1605毫克 | 2毫克 | 8% | 企業排放佔全球 4.6% | 1246 克 |
| 銅，銅 | 36.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 2.1% | 2755 克 |
| 鉬，鉬。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 4% | 1429 克 |
| 鎳鎳 | 0.06μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 6μg | ~ | |||
| 硒 | 1.1μg | 55μg | 2% | 企業排放佔全球 1.1% | 5000 克 |
| 鍶鍶 | 7.7μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.3μg | ~ | |||
| 氟F | 9.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 41667 克 |
| 鉻，鉻 | 1.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 2.1% | 2778 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5287毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 2270 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 1.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.5 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 8.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值為174,7 kcal。
薄煎餅是紅色的 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,2％，維生素B1 – 26,7％，維生素B2 – 33,3％，膽鹼– 16,1％，維生素B5 – 14％，維生素H – 15,2 12,8、19,6％，磷– 25％，氯– XNUMX％，鈷– XNUMX％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克紅色煎餅
- 60千卡
- 334千卡
- 109千卡
- 661千卡
- 354千卡
- 48千卡
- 399千卡
- 0千卡
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