配料泡芙奶酪
| 硬奶酪 | 280.0（克） |
| 火腿形 | 280.0（克） |
| 肉或魚肉凍 | 80.0（克） |
| 凝乳 | 360.0（克） |
製備方法
將火腿切成薄片，在托盤上均勻舖一層凝乳，再舖一層火腿，然後層層重複。 泡芙奶酪表面澆上肉凍，冷卻。 對於奶油，揉凝乳，與軟化的黃油混合，混合。 將做好的明膠倒入1倍量的冷開水，讓其膨脹1,5-75小時，然後將明膠用小火溶解，過濾並逐漸加入豆腐油、切碎的核桃、大蒜中，加入鹽並仔細揉捏。 離開時，將奶酪切成 100-XNUMX 克的份。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 196.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 859 克 |
| 蛋白質 | 16 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 21.1% | 企業排放佔全球 10.8% | 475 克 |
| 脂肪 | 14.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 25.4% | 企業排放佔全球 13% | 394 克 |
| 碳水化合物 | 1.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 19909 克 |
| 有機酸 | 0.05 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.02 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 |
| 水 | 30.6 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 7428 克 |
| 灰色 | 1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 5.7% | 900 克 |
| 視黃醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.4% | 15000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 5.7% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 0.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 166667 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.003毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 166667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 1% | 5000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.7μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 7018 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.4μg | 3μg | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 750 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.9毫克 | 90毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.4% | 15000 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.06μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 83333 克 |
| 維生素PP，無 | 3.156毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 15.8% | 企業排放佔全球 8.1% | 634 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 173.9毫克 | 2500毫克 | 7% | 企業排放佔全球 3.6% | 1438 克 |
| 鈣，鈣 | 305.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 30.5% | 企業排放佔全球 15.6% | 328 克 |
| 鎂，鎂 | 26.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 1498 克 |
| 鈉鈉 | 522.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 40.2% | 企業排放佔全球 20.5% | 249 克 |
| 硫S | 1.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 62500 克 |
| 磷P | 256毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 32% | 企業排放佔全球 16.3% | 313 克 |
| 氯，氯 | 1.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 153333 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 1.3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 0.7μg | ~ | |||
| 釩 | 0.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 3.7% | 1385 克 |
| 碘我 | 2.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.9% | 5556 克 |
| 鈷 | 0.02μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
| 鋰鋰 | 0.01μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.0306毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.8% | 6536 克 |
| 銅，銅 | 21.6μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.1% | 4630 克 |
| 鉬，鉬。 | 0.07μg | 70μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 |
| 鎳鎳 | 0.02μg | ~ | |||
| ，Rb | 0.8μg | ~ | |||
| 氟F | 0.2μg | 4000μg | 2000000 克 | ||
| 鉻，鉻 | 0.03μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 166667 克 |
| 鋅，鋅 | 1.1956毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.1% | 1004 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.007 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.03 克 | 最多100г |
能量值為196,1 kcal。
泡芙芝士 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 11,1％，維生素B2 – 11,1％，維生素B12 – 13,3％，維生素PP – 15,8％，鈣– 30,5％，磷– 32 ％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
配方成分每100克的熱量含量和化學成分
- 364千卡
- 279千卡
- 167千卡
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