營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 226千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 745 克 |
| 蛋白質 | 8.86 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 5.2% | 858 克 |
| 脂肪 | 12.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 10% | 441 克 |
| 碳水化合物 | 15.95 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 1373 克 |
| 消化纖維 | 3.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 19.5% | 企業排放佔全球 8.6% | 513 克 |
| 水 | 57.02 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 3986 克 |
| 灰色 | 1.57 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 20μg | 900μg | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4500 克 |
| 視黃醇 | 0.016毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.046毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 10870 克 |
| 番茄紅素 | 1μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 120μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 32毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 2.8% | 1563 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 2% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 21μg | 400μg | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 1905 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.93μg | 3μg | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 13.7% | 323 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 22500 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.4% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2500 克 |
| β生育酚 | 0.04毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 2.16毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 1.11毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 15.3μg | 120μg | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 5.7% | 784 克 |
| 維生素PP，無 | 1.65毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.7% | 1212 克 |
| 甜菜鹼 | 3.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 209毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 3.7% | 1196 克 |
| 鈣，鈣 | 89毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.9% | 1124 克 |
| 鎂，鎂 | 32毫克 | 400毫克 | 8% | 企業排放佔全球 3.5% | 1250 克 |
| 鈉鈉 | 397毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 30.5% | 企業排放佔全球 13.5% | 327 克 |
| 硫S | 88.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.9% | 1129 克 |
| 磷P | 178毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 22.3% | 企業排放佔全球 9.9% | 449 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.19毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 2.9% | 1513 克 |
| 錳，錳 | 0.249毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 5.5% | 803 克 |
| 銅，銅 | 77μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 1299 克 |
| 硒 | 9.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 7.4% | 598 克 |
| 鋅，鋅 | 1.75毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 14.6% | 企業排放佔全球 6.5% | 686 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 14.78 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.9 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.2 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.4 克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.3 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 28毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.467 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.409 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 4.384 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.045 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.034 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.023 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.055 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.066 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.388 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.052 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.414 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.091 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.16 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.027 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.015 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.011 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.411 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 26.3% | 企業排放佔全球 11.6% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.06 克 | ~ | |||
| 15：1五旬節 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.231 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.204 克 | ~ | |||
| 16：1反 | 0.027 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.055 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 4.016 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 3.634 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.382 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.046 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.002 克 | ~ | |||
| 22：1順 | 0.002 克 | ~ | |||
| 24：1神經，順式（omega-9） | 0.001 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 3.042 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 27.2% | 企業排放佔全球 12% | |
| 18：2亞油酸 | 2.819 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.058 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 2.708 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.053 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.168 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.166 克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽瑪亞麻酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.004 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.011 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.011 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.021 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.005 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.178 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 19.8% | 企業排放佔全球 8.8% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.005 克 | ~ | |||
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.006 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 2.751 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 58.5% | 企業排放佔全球 25.9% |
能量值為226 kcal。
- 大= 263克（594.4大卡）
- 小= 171克（386.5大卡）
快餐，沒錯 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 31％，維生素K – 12,8％，磷– 22,3％，錳– 12,5％，硒– 16,7％，鋅– 14,6％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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