營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 180千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 936 克 |
蛋白質 | 3.57 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.6% | 2129 克 |
脂肪 | 5.46 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 9.8% | 企業排放佔全球 5.4% | 1026 克 |
碳水化合物 | 30.17 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 13.8% | 企業排放佔全球 7.7% | 726 克 |
水 | 59.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.4% | 3807 克 |
灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 37μg | 900μg | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 2432 克 |
視黃醇 | 0.035毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 3750 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.19毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 947 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.21毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 2381 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.2% | 2500 克 |
維生素B9,葉酸 | 6μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.8% | 6667 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.41μg | 3μg | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 7.6% | 732 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 1.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.9% | 6000 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.42毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.6% | 3571 克 |
維生素PP,無 | 0.68毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2941 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 250毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.6% | 1000 克 |
鈣,鈣 | 131毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 13.1% | 企業排放佔全球 7.3% | 763 克 |
鎂,鎂 | 21毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 2.9% | 1905 克 |
鈉鈉 | 115毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 4.9% | 1130 克 |
硫S | 35.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 2% | 2801 克 |
磷P | 144毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 10% | 556 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 0.37毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 1.2% | 4865 克 |
錳,錳 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.2% | 2500 克 |
銅,銅 | 82μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 4.6% | 1220 克 |
硒 | 3.3μg | 55μg | 6% | 企業排放佔全球 3.3% | 1667 克 |
鋅,鋅 | 0.6毫克 | 12毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.8% | 2000 克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.132 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.205 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.077 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.172 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.276 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.224 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.066 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.137 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.045 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.152 克 | ~ | |||
可替換氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.119 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.26 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.087 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 0.607 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.257 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.162 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.143 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.032 克 | ~ | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 13毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 3.179 克 | 最多18.7г | |||
6-0尼龍 | 0.073 克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.096 克 | ~ | |||
10:0隨想 | 0.124 克 | ~ | |||
12:0月桂 | 0.697 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.471 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 0.993 克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.64 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 1.475 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 4.9% | |
16:1棕櫚油 | 0.081 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 1.35 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.511 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 2.6% | |
18:2亞油酸 | 0.445 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.051 克 | ~ | |||
20:4花生四烯 | 0.015 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.051 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 3.2% | |
ω-6脂肪酸 | 0.46 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 9.8% | 企業排放佔全球 5.4% | |
其他物質 | |||||
咖啡因 | 1毫克 | ~ | |||
可可鹼 | 49毫克 | ~ |
能量值為180 kcal。
- 聖代= 158克(284.4 kCal)
快餐、熱軟糖冰淇淋 富含維生素和礦物質,例如:維生素B12 – 13,7%,鈣– 13,1%,磷– 18%
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
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