檸檬味酸，是人體內鹼性最強的食物之一。 因此，它對於使酸化微生物群落平衡是必不可少的。 也許，世界上所有的菜餚都使用檸檬。 “我們生活在一個檸檬水由染料製成，家具上光劑由真正的檸檬製成的世界。” ——阿爾弗雷德·紐曼
- 檸檬含有豐富的維生素 C，可以對抗感染、感冒和流感，這已不是什麼秘密。
- 我們的肝臟喜歡檸檬！ 它們是肝臟的極好興奮劑，溶解尿酸和其他毒物，稀釋膽汁。 強烈建議空腹喝一杯加新鮮檸檬汁的水，用於肝臟排毒。
- 檸檬增加腸道蠕動，刺激定期消除廢物。
- 果汁中的檸檬酸有助於溶解膽結石、腎結石和鈣沉積物。
- 阿育吠陀重視檸檬對刺激消化之火的作用。
- 檸檬可以殺死腸道寄生蟲和蠕蟲。
- 檸檬中的維生素 P 可強化血管，防止內出血。 檸檬的這種特性對治療高血壓非常有幫助。
- 除其他外，檸檬含有一種油，可以減緩或阻止動物癌性腫瘤的生長。 這種水果還含有黃烷醇，可以阻止癌細胞的分裂。