為什麼你不能吃很多柿子

正如大蘇聯百科全書告訴我們的那樣，柿子是烏木家族的亞熱帶和熱帶落葉或常綠喬木和灌木的一個屬，壽命長達 500 年。 他們的水果非常可食用。

維基百科說，該屬的拉丁名稱 Diospyros 源自希臘語，翻譯為“眾神的食物”和“神火”。 也就是說，希臘諸神自己吃柿子並在他們的奧林匹斯山上生活得很好。 那她有什麼可怕的呢？

這個詞來自波斯語，其中 khormâ 的意思是“日期”，âlu 的意思是“李子”。 它也非常可食用且安全：棗李。 因此，我們不相信網絡上的恐怖故事，而是求助於專家進行解釋，因為畢竟用戶一直懷疑柿子有什麼不健康的東西。

柿子含有大量單寧（植物化合物），因此具有收斂性。 它們還有另一個作用——固定。 所以，除非你腹瀉，否則真的不值得吃很多，否則就會出現相反順序的問題。 也就是說，如果我們在胃不舒服的情況下喝濃茶，讓身體稍微平靜下來，你可以吃很多柿子。 它不再有任何危險。

許多其他水果也是如此：合理劑量的相同檸檬本身可以安全食用（如果您沒有禁忌症或過敏症），並且大量食用 - 是的，它對健康非常有害和危險。 但是出於某種原因，每個人都已經知道檸檬和柿子，他們會問類似的問題。

另外，人們對為什麼柿子不能和牛奶一起吃很感興趣。 事實是它所含的單寧酸與蛋白質結合形成一個連續的團塊。 重要的是要記住，許多本身安全的食物，相互結合，對身體並沒有很好的影響。 將甜瓜與蜂蜜結合使用也是如此。

西班牙同事證明柿子含有豐富的果膠、碘、各種我們需要的維生素和礦物質，它還是有燃燒脂肪的能力，所以為了健康多吃，只有洗乾淨了。 最好在季節期間 - 一天兩件。 世界衛生組織建議我們每天吃五種水果和蔬菜。

柿子可以與果皮一起食用（它被身體完全吸收），如果它沒有損壞。 唉，它是從不成熟的增長地區——西班牙、阿布哈茲——帶給我們的。 她已經在移動的過程中跟上。 也正因為如此，其中的營養成分含量低於成熟的，但這並不重要。 儘管如此，即使是這種柿子的纖維也能降低心髒病發作、中風和腫瘤的風險。

但是生柿子不值得吃，沒有什麼好吃的。 柿子含有大量的蔗糖和葡萄糖，因此，和其他水果一樣，不建議在晚上或深夜吃它：白天我們會消耗掉這些碳水化合物，晚上吃它們會變成脂肪。

如何幫助柿子成熟

1. 將柿子放入冰箱。 10-15小時後，即可取出果實，解凍，享受甜味。 你必須用勺子吃這樣的柿子——解凍後它會變得很軟。

2. 更溫和的方法：將未成熟的水果放在溫水（30-40°C）中10-12小時。

3. 把柿子和蘋果或西紅柿一起放在袋子裡。 後者釋放乙烯，這將有助於柿子更快成熟。 幾天后，你就可以吃柿子了。

4. 用蘸有酒精的針刺穿緊實的水果，或將酒精倒在柿子上。

5. 澀柿子可以枯萎或乾燥。 它會變得非常可食用。

以及如何選擇成熟的柿子——閱讀這裡。

順便說一下

英國營養學家不再相信每天五份蔬菜和水果就足以為身體提供所有必需的維生素、微量元素、纖維和其他生活樂趣。 有一種理論認為你每周至少需要吃 30 種植物性食物。 什麼和為什麼 - 閱讀鏈接。