為什麼植物能延年益壽？
在許多關於預期壽命和降低疾病風險的研究中，以一種或另一種方式提到了植物性飲食。 我們最初都有不同的生理數據，當然，不僅食物可以保護我們免受疾病侵害。 但是，它起著關鍵作用。 最“老化”的食物是那些在體內創造酸性環境的食物（糖、酒精、精製穀物、加工食品和紅肉）。 使用此類產品會導致心血管疾病、肥胖、糖尿病、炎症，從而顯著降低我們的生活質量。
怎麼吃才對？ 哪些食物可以改善我們的生活質量和壽命？ 專注於最重要的食物並將它們添加到您的日常飲食中。 這將有助於將消極態度從“我不能吃什麼”轉變為“我能吃什麼”。 這裡有8個驚人的產品：
1.綠葉蔬菜和綠色蔬菜
綠色食品應該是飲食的基礎，因為它們構成了任何食物金字塔的“基礎”。 綠色含有維生素、礦物質、蛋白質。 這些是我們一年四季都可以吃的獨特的天然鹼化食物。 羽衣甘藍、羽衣甘藍、甜菜、西蘭花、芝麻菜和菠菜是最佳選擇，因為它們富含鈣、蛋白質、鐵、葉綠素、鎂、維生素 B、C、A 和 E。它們還含有許多有助於預防癌症和其他疾病的抗氧化劑疾病。
2.漿果和石榴
漿果和石榴是前所未有的抗衰老產品。 它們增強神經系統，保護心臟，防止導致阿爾茨海默病的細胞損傷，血糖指數低，因此將胰島素水平保持在正常水平。 此外，漿果富含纖維，這意味著它們可以改善消化、降低膽固醇並幫助維持正常體重。 漿果含有許多抗氧化劑，反過來，這些抗氧化劑旨在對抗自由基——自由基是衰老的主要原因。 石榴和漿果有益於心臟健康和良好的血液循環。 這些是含有可以防止記憶喪失和腦損傷的營養物質的極好食物。
3.可可
可可（生巧克力）理所當然地是支持心臟和大腦健康的最佳食物之一。 可可富含維持正常血壓和血糖水平的物質。 如果您正在尋找獲得足夠健康植物脂肪的方法，那麼有機生可可粉就是您的不二之選。 生可可對心血管健康、循環、荷爾蒙甚至消化（由於其有益細菌含量）都非常有用。
4. 橙根作物
紅薯（山藥）、胡桃南瓜和胡蘿蔔富含 β-胡蘿蔔素（一種植物性維生素 A），可提供免疫支持。 橙色蔬菜是對抗炎症和心血管疾病的好選擇。 它是纖維和健康復合碳水化合物的來源，比大多數穀物和加工碳水化合物更能減緩新陳代謝。 它們維持胰島素水平並減少可導致糖尿病、心髒病和肥胖症的氧化應激。 橙色蔬菜也在抗衰老名單上，由於抗氧化劑含量高，它們使皮膚更健康、更美麗。 每天在你的飲食中至少有一個清單上的項目（熟的或生的）。
5。 鱷梨
牛油果現在被稱為健康行業的“新蘋果”，人們喜愛的不是它的味道，而是它無與倫比的特性。 鱷梨含有維生素 E、蛋白質、鎂、維生素 B 和不飽和脂肪，可防止衰老。 吃鱷梨有助於消化和吸收營養。 只要確保你購買成熟的鱷梨，它們真的很健康。 嘗試用它們替換您最喜歡的乳製品之一——您會感受到不同。 鱷梨是一種用途廣泛的食物，可用於任何菜餚，從甜味到鹹味。
6。 椰子
它是脂肪、纖維和蛋白質的健康美味來源。 椰子中所含的物質支持免疫系統和大腦，從而顯著延長預期壽命。 椰子有助於身體維持足夠的膽固醇水平，這是產生某些類型的激素所必需的。 這一優勢使椰子和其他植物脂肪成為動物脂肪的絕佳替代品。 椰子還具有抗炎特性，支持胰島素水平，並且比任何穀物含有更多的纖維。
7.核桃（和其他堅果和種子）
堅果和種子是長壽的最佳食物之一，因為它們可以減少炎症並改善心血管健康。 例如，核桃是 omega-3 脂肪酸的來源，可以改善大腦和心臟功能，甚至減輕體重。 大麻籽、亞麻、奇亞籽和南瓜籽也是 omega-3 的重要來源。 杏仁和腰果還含有鎂和鐵，加速新陳代謝，幫助對抗疲勞和降低胰島素水平。 只是不要忘記堅果的熱量非常高，所以每天吃的堅果不要超過 1-3 份（30-90 克）。
8。 蘋果
蘋果絕對是一種長壽的產品。 英國諺語說：“一天一個蘋果，你不需要醫生”，這與事實相去不遠：蘋果在抗癌和心臟健康食品中名列前茅。 青蘋果的糖分比紅蘋果少，它們可以增強免疫力，甚至可以預防癌症。 同時，紅蘋果含有更多的抗氧化劑。 因此，最好交替使用蘋果品種：Granny Smith、Opal、Fuji、Golden。 始終將它們添加到您的購物清單中。
增加預期壽命的另一種方法是在飲食中添加豆類和小扁豆（如果你能忍受的話）以及蘑菇、捲心菜（包括花椰菜）和橄欖。 不要忘記體育鍛煉——無論是 30 分鐘的快走、安靜的瑜伽還是午休時在公園散步。 良好的睡眠和沒有壓力也有助於預防疾病和延長預期壽命。