“就是這樣，我從星期一開始減肥！”，“我做不到，我正在節食”，“有多少卡路里？”，“……但是在星期六我允許自己作弊飯”……熟悉嗎？ 為什麼很多節食都以失敗告終，難減的體重又回來了？ 也許事實是任何飲食都對身體有害。
你可能已經經歷過很多次了。 “就是這樣，明天開始節食，”你向自己承諾，然後莊嚴地開始了早晨的“正確”複合碳水化合物早餐。 然後——快步停下來，不吃午飯，表揚自己抵抗飢餓的意志力，蒸西蘭花晚餐，考慮去哪個體育俱樂部打卡。
也許你持續了一周，也許一個月。 或許你瘦了幾公斤，又或許天秤的箭頭一直停留在原來的位置，讓你陷入絕望，導致另一次崩潰“讓一切都燃燒起來”。 可能和大多數人一樣，節食會讓你陷入沮喪、抑鬱，讓你恨自己。 為什麼會這樣？
首先，讓我們轉向無情的統計數據：通過節食減肥的人中有 95% 會恢復到以前的體重，而且通常還會增加幾磅。 儘管科學證據講述了一個完全不同的故事：我們的身體只是為生存而編程，並試圖以任何方式完成這項任務。
節食對身體有什麼影響？ 首先，當我們進行低熱量飲食時，我們的新陳代謝會減慢。 身體接收到“食物很少，我們把所有東西都堆積在脂肪中”的信號，結果，我們真的從生菜葉中獲得了脂肪。 研究表明，厭食症患者的身體幾乎可以從任何食物中吸收卡路里，而對於沒有挨餓的人，多餘的卡路里可以簡單地從體內排出。 身體獨立做出許多我們無法影響的決定，它解決了自己的任務，這些任務並不總是符合我們對美的看法。
如果身體發出能量不足的信號，所有力量都會沖向獵物，主動向大腦發送“獲取食物”信號。
其次，在低熱量飲食中，你想一直吃東西，但你根本不想動，儘管有“少吃多運動”的計劃。 同樣，這不是我們的決定：身體會節省能量，並通過增加飢餓感來要求我們獲取食物。 這伴隨著情緒低落，冷漠，易怒，這無助於遵循預期的健身計劃。 沒有食物，沒有體力和精力，沒有好心情。
第三，許多飲食不包括甜食，儘管糖只是一種能量形式。 另一件事是我們經常吃得過多（也就是說，我們吃得比我們的能量需要更多）正是甜食，而這裡又是……飲食是罪魁禍首。 一項對老鼠餵食美味餅乾的有趣實驗證明了這一點。 正常進食的老鼠組吃了正常量的餅乾，但之前處於半飢餓狀態的老鼠卻猛地撲向糖果，無法停止。
科學家們發現，第二組老鼠大腦中的快樂中心對甜食的反應不同，使它們體驗到欣快感和幸福感，而對另一組老鼠來說，食物仍然只是食物。 包括“允許的”和“禁止的”食物的飲食鼓勵我們渴望禁果，眾所周知，禁果是甜的。
“欺騙”飢餓的感覺是相當困難的：我們正在處理一個通用的生存機器，它的系統已經經過數百萬年的生物進化而完善。 如果身體發出能量不足的信號，所有的力量都會沖向獵物，主動向大腦發出“得到食物”的信號。
該怎麼辦？ 首先，要意識到你與它無關。 你是飲食文化的數百萬受害者之一，這種文化迫使女性夢想瘦身並以任何方式實現它。 我們是不同的：不同的身高、體重、形狀、眼睛和頭髮的顏色。 這是一種幻想，每個人都可以獲得任何身體。 如果是這樣，就不會有這樣的肥胖流行病，這在很大程度上是由飲食文化和上述機制引起的。 身體只是保護自己免於飢餓並幫助我們生存。
第二個重點是“照顧好自己”這個陳詞濫調。 我們經常說我們出於健康原因想減肥，但問問自己多久以前看過婦科醫生或牙醫的例行檢查。 你花了多少時間睡覺和休息？ 正是一天的不穩定狀態和荷爾蒙失調可以給身體發出體重增加的信號。
第三點是需要停止用節食來折磨自己。 相反，您可以了解替代方案——正念和直覺飲食的概念，其主要目標是幫助您建立與身體的關係，與飢餓感和飽腹感建立聯繫，以便身體獲得所需的所有能量和沒有為下雨天保存任何東西。 . 重要的是要學會理解什麼時候你餓了，什麼時候你被情緒所俘虜，你試圖用食物來應對它們。
如果你有抑鬱症，那麼暴飲暴食很可能會出現問題：身體正在努力彌補內啡肽的缺乏
第四，重新思考體育鍛煉的方法。 訓練不是吃蛋糕的懲罰，不是為了明天減一公斤而折磨。 運動對身體來說是一種樂趣：游泳、聽著你最喜歡的音樂散步、騎自行車——任何能給你帶來快樂、放鬆和整理思緒的選擇。 經過艱苦而充滿衝突的一天后的拳擊。 鋼管舞感受你自己的性慾。
值得關注的問題是你的心理健康。 如果你有抑鬱症，那麼暴飲暴食很可能會出現問題：身體試圖通過食物來彌補內啡肽的缺乏。 在某些情況下，存在酒精依賴和隨後對飲食行為失去控制的感覺。
飲食失調是一條單獨的路線：厭食症、貪食症、暴食症。 在這種情況下，有必要諮詢專家，飲食不僅無濟於事，而且還會造成嚴重傷害。
不管你怎麼看，節食只會帶來傷害——無論是對心理健康還是身體健康。 放棄它們可能非常困難，但生活在節食籠中更加困難。
由 Elena Lugovtsova 編寫。