白蘑菇（白波）：準備蘑菇菜餚的食譜和方法

白色或白色波浪是最常見的蘑菇類型之一，但很少有人認出它們，甚至更多地將它們放在籃子裡。 但徒勞無功，因為就成分和營養價值而言，這些蘑菇屬於第二類。 它們可以與牛奶蘑菇和蘑菇相提並論。 烹飪牛肝菌就像紅菇、排和其他木耳蘑菇一樣簡單。 您只需要了解他們準備的一些特徵，而不觀察哪些特徵，您可能會從一開始就對森林的這些美味禮物感到失望。

如何煮白菜

volushek 蘑菇的名字比白人更出名。 同時，白色帽子與白色和乳白色的帽子一樣。 就像普通的volushki一樣，他們的帽子上有同心圓形式的圖案。 在帽子下面，你還可以找到一種蓬鬆的流蘇，這是其他類似蘑菇的所有波浪的標誌。 白色 volnushki 僅在稍小的帽子上有所不同，它們的直徑很少超過 5-6 厘米。 通常有蓋直徑約3-4厘米的年輕蘑菇。

切白時，會釋放出乳白色的汁液，非常苦澀，儘管它們的香氣來自令人愉悅的，充滿新鮮感。 正是因為苦味，這些蘑菇才有條件食用。 儘管這僅意味著它們不能新鮮食用。 只有經過特殊處理，當白變成蘑菇時，才可以用它們烹製各種菜餚，這些蘑菇的成分非常美味和健康。

像其他波浪一樣，白色主要用於醃製和酸洗。 由於他們的力量，他們為冬天做了美妙的準備：香脆，辛辣和芬芳。 但這並不意味著白波不適合準備日常菜餚。

如何正確準備白人，使它們不會嚐到苦味

重要的是在白鮭從森林帶回來後儘快開始加工，以免它們開始變質。

在通常的分類和清洗程序之後，對任何蘑菇來說都是傳統的，他們開始清理白色的波浪。 在這裡，重要的不是從帽子表面清除垃圾並重新切割莖幹，而是從覆蓋帽子的邊緣清潔帽子。 正是在其中包含了白色中所含的最大量的苦味。

此外，建議將每頂帽子切成兩部分，以確保沒有蠕蟲。 這在乾燥和炎熱的天氣中尤其重要。

經過所有這些傳統程序，在您開始直接準備白波之前，必須將它們浸泡在冷水中。 這樣乳白色的汁液就會消失，隨之而來的是白蘑菇的所有苦味和其他可能令人不快的特性。

如果需要，最多浸泡白浪 3 天，確保每 10-12 小時用淡水更換一次水。

烹調前如何烹調白人以及烹調多少

為了最終準備用於任何烹飪食譜的白色，它們必須另外煮沸。 根據製備蘑菇的進一步方法，白菜被煮沸：

• 鹽水中兩次，每次20分鐘，一定要倒出中間肉湯；
• 一次 30-40 分鐘，加入 1 茶匙。 鹽和¼茶匙。 每升肉湯中的檸檬酸。

第一種方法最常用於製備魚子醬、沙拉、肉丸、餃子。

第二種方法用於湯和隨後的油炸、烘烤或燉煮。

原則上，準備白魚烹飪並不難，食譜的描述和照片將有助於即使是新手女主人也能用這種蘑菇創造出真正的傑作。

可以用白波煮湯嗎

白浪湯非常美味和健康。 此外，您不僅可以用浸泡和煮熟的蘑菇製作它們，還可以使用鹽漬的白色來製作它們。

可以炒白菜嗎

有許多不同的食譜可以用來烹製炸白菜。 對菜餚味道的看法有時會有所不同，但如果我們談論的是白浪，那麼很大程度上取決於正確的初步準備，以及所使用的香料和香料。

如何用洋蔥炒蛋白

油炸白人最簡單的食譜之一。 該過程不會超過 15 分鐘，不包括初步準備程序。

你需要：

• 1000克煮白浪；
• 2個燈泡；
• 鹽和黑胡椒粉——品嚐；
• 植物油煎炸。

準備工作：

1. 去皮的洋蔥切成半環，用中火煎5分鐘。
2. 白波切成方便大小的塊，與洋蔥一起放入鍋中，混合併再煎5分鐘。

   

3. 加入鹽、香料並保持相同的時間。

作為炸白菜的配菜，您可以使用米飯、土豆或燉菜。

如何用酸奶油炒白蘑菇

特別誘人的是用酸奶油炒的白色波浪。

你需要：

• 1500 克 煮熟的蛋白；
• 2個燈泡；
• 3瓣大蒜;
• 1,5 杯酸奶油；
• 1根胡蘿蔔;
• 3 街湖牛油;
• 鹽和胡椒粉調味;
• 50克切碎的歐芹。

如果您不僅關注口頭描述，而且關注這個過程的照片，那麼用酸奶油烹飪白蘑菇會變得更加容易。

準備工作：

1. 大蒜和洋蔥去皮，用鋒利的刀切碎，在黃油中炸至金黃色。

   

2. 將煮沸的白葡萄酒曬乾，切成方塊，放入裝有辛辣蔬菜的平底鍋中，再將所有東西一起煎 10 分鐘。

   

3. 去皮的胡蘿蔔在中型刨絲器上摩擦，然後加入炸蘑菇中。 也在這個時候鹽和胡椒這道菜。
4. 倒入酸奶油，拌勻，用小火再燉一刻鐘。

   

5. 準備好前幾分鐘，將切碎的歐芹加入蘑菇中。

如何在麵糊中煎蛋白

在烹製油炸白菜的食譜中，搗碎的蘑菇是最適合的菜餚之一，包括節日餐桌。

你需要：

• 1公斤白浪；
• 6 藝術。 l. 最高級的麵粉；
• 3瓣大蒜;
• 2個雞蛋；
• 切碎的蒔蘿；
• 烘烤用植物油；
• 1/3茶匙黑胡椒粉；
• 嚐嚐鹽的味道。

準備工作：

1. 腿從白人身上切下，只留下帽子，鹽漬，擱置一會兒。
2. 3 藝術。 l. 麵粉與雞蛋、切碎的香草和大蒜、黑胡椒粉混合，輕輕打勻。
3. 往鍋裡倒入這麼多的油，讓蘑菇帽在裡面游動，加熱到熱狀態。
4. 將白色 volnushki 捲入麵粉中，然後浸入煮熟的麵糊（雞蛋混合物）中，再滾入麵粉中。
5. 鋪在平底鍋裡煎，直到形成酥脆的淺棕色外殼。
6. 交替將炸好的蛋白鋪在紙巾上，讓多餘的脂肪浸泡一點。

如何用白浪煮湯

白蘑菇湯可以用蔬菜湯和雞湯煮。 無論如何，第一道菜會使通常的品種多樣化。

你需要：

• 0,5公斤煮白；
• 5-6個土豆；
• 洋蔥和胡蘿蔔各1個；
• 2升肉湯；
• 2湯匙。 l. 切碎的蒔蘿或歐芹；
• 用於煎炸的植物油和鹽調味。

準備工作：

1. 將白色波浪切成片，在油中炸至金黃色。
2. 蔬菜經過清洗、去皮、去皮和切割：土豆和胡蘿蔔——切成條狀，洋蔥——切成方塊。
3. 將肉湯放在火上，加入土豆，煮10分鐘。
4. 將帶洋蔥的胡蘿蔔和蘑菇一起放入鍋中，煎同樣的時間。
5. 然後將鍋中的全部內容與肉湯混合併煮沸約一刻鐘。
6. 加入鹽和香料，撒上香草，攪拌均勻，關火，浸泡至少 10 分鐘。

白酒燉白蘑菇怎麼做

在白葡萄酒中烹製白蘑菇並不難，但結果會令人印象深刻，以至於這個食譜會被記住很長時間。

你需要：

• 700克煮白浪；
• 3 街湖牛油;
• 2 藝術。 湖植物油；
• 2個白甜洋蔥頭；
• 150毫升幹白葡萄酒；
• 250毫升酸奶油；
• 幾枝百里香；
• ½茶匙胡椒粉混合物；
• 嚐嚐鹽的味道。

準備工作：

1. 白人被切成任意片。
2. 洋蔥去皮後切成半環。
3. 在煎鍋中，白洋蔥在植物油中煎炸。
4. 加入黃油，然後加入蘑菇、切碎的百里香和香料。
5. 將所有成分混合併油炸 10 分鐘。
6. 倒入乾酒，用中火再燉5-7分鐘。
7. 加入酸奶油，充分混合，蓋上蓋子，用小火燉至少一刻鐘。
8. 他們品嚐它，必要時加鹽，並將其作為獨立菜餚或配菜端上餐桌。

烤箱烤白蘑菇的食譜

在準備白波的其他方法中，不能不提到在烤箱中烘烤它們。 這個食譜絕對應該吸引男人和所有辛辣菜餚的愛好者，按照它烹飪一點也不難。

你需要：

• 500 克準備好的蛋白；
• 500克豬肉；
• 3個燈泡；
• 4瓣大蒜;
• 1粒辣椒；
• 1/3 升香菜；
• 200毫升酸奶油；
• 每鍋50毫升水；
• 黑胡椒粉和鹽調味。

準備工作：

1. 肉用冷水清洗，乾燥並切成厚條。
2. 白色被切成類似形狀和體積的塊。
3. 去皮的洋蔥切成半環。
4. 辣椒豆莢沒有種子，切成細條。
5. 大蒜用鋒利的刀壓碎。
6. 在一個大碗裡，混合蘑菇、肉、辣椒、洋蔥和大蒜，加入鹽和香料。
7. 攪拌並浸泡一刻鐘。
8. 然後將得到的混合物分配到盆中，每個盆中加入 50 毫升水。
9. 將酸奶油放在上面，蓋上蓋子，放入預熱至180°C的烤箱中。
10. 根據鍋的大小烘烤 60 到 80 分鐘。

結論

烹製白色的蓬鬆餅一點也不難。 如果在秋季採蘑菇的季節囤積過冬的白色蘑菇，那麼您可以在整個漫長的冬天用它們的美味和營養菜餚來款待您的家人。