白蘑菇樺木 (Boletus betulicola)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 屬：牛肝菌屬
- 類型： 牛肝菌（樺木牛肝菌）
白蘑菇樺木 屬於Borovik屬。
這種蘑菇是一種獨立的銀耳物種或形式。
在一些地區，他獲得了當地的名字 龐大. 這是因為子實體的第一次出現與黑麥的穗相吻合。
樺木牛肝菌蘑菇帽 直徑達到5到15厘米。 當蘑菇還年輕時，它的帽蓋呈枕形，然後呈現出更扁平的外觀。 帽的皮膚光滑，有時也有輕微的皺紋，雖然它有光澤，但有白色的赭色或淡黃色。 還有這種蘑菇，帽子幾乎是白色的。
牛肝菌的果肉 白色的。 它結構緻密，帶有宜人的蘑菇氣味。 切開後，果肉不變色，沒有味道。
蘑菇的莖高5至12厘米，寬2至4厘米。 莖的形狀為桶形，實心，白褐色。 上部的腿有一個白色網眼。
小牛肝菌的管狀層是白色的，然後變成淡黃色。 從外觀上看，它是自由的或可以狹窄地長出一個小缺口。 管子本身長 1 到 2,5 厘米，毛孔又圓又小。
至於床罩，它已經沒有任何殘留物了。
木耳孢子粉呈褐色，孢子光滑，呈紡錘形。
與白樺相似的物種是癭菌，它是不可食用的，也有苦肉。 在癭木中，與白樺木不同，管狀層隨著年齡的增長而變成粉紅色，此外，與莖的主要顏色相比，莖的表面有一個顏色較深的粗糙網狀結構。
白蘑菇樺木 是一種食用菌。 它的營養品質與銀耳一樣被重視。
這種真菌與樺樹形成菌根，因此得名。
大多數情況下，它可以沿著道路和邊緣找到。 最廣泛的 樺木牛肝菌 在摩爾曼斯克地區獲得，在西伯利亞和東西伯利亞、遠東、西歐也有發現。 這種真菌在一些地方生長非常豐富，並且很常見，無論是成群還是單獨。
牛肝菌樺樹的產季是從六月到十月。