雞蛋對人體有益。 它是一種簡單的蛋白質來源； 蛋白質白蛋白和蛋黃含有維生素、礦物質、脂肪酸和膽固醇。 正是因為很多人忽略了蛋黃的消耗，而偏愛蛋白質。 這樣對嗎？
蛋黃中的膽固醇實際上是合成激素和細胞膜的必要成分。 與普遍看法相反，使用蛋黃不會導致血液中的膽固醇水平達到不健康水平。 相反，雞蛋膽固醇有助於補充血液中鈣的缺乏，降低“壞”膽固醇。 此外，這種有用的蛋白質在沒有蛋黃這一重要成分的情況下很難被吸收。 這並不意味著您可以不受控制地吃雞蛋，但對此感到恐慌是不值得的。
蛋白質中所含的維生素主要是體內代謝過程所必需的一組維生素。 此外，維生素a可促進組織再生並增強免疫系統。 維生素D，我們需要骨骼和顯示體內的重金屬。 維生素 E 是一種抗氧化劑，負責恢復活力。
蛋白質還含有 B 族維生素和凝血維生素 K。
蛋黃中含有卵磷脂，可以去除多餘的壞膽固醇並促進體重減輕。 蛋黃中的亞麻酸-一種人體自身無法產生但迫切需要的不飽和必需脂肪酸。
卵黃中含有大量膽鹼，可改善新陳代謝並使脂肪交換正常化。 以及褪黑激素，可以使血壓正常化並調節內分泌系統
蛋黃還含有蛋白質，與“好”脂肪結合可以更好地吸收蛋白質。
可以認為，對於一個健康人來說，每天的膽固醇量約為300毫克，每天2個雞蛋。 但是請記住，該規則可能會根據健康狀況和每個人的身體要求而有所不同。
健康！