平價食品:素食者可以在正規商店買到哪些食品?

我們的清單不包括在俄羅斯中部難以找到的異國超級食品、昂貴的補品和產品。 有了這份清單,您就可以安全地去您家附近的商店,並確保您已經購買了健康所需的一切!

1. 水果、漿果、蔬菜和塊根作物。

它是任何健康飲食的基礎。 蔬菜和塊根作物應從您所在地區或鄰近地區生產的作物中選擇。 有可能:

· potato

· 黃瓜

· tomatoes

· 紅菜頭

· 大蒜

· pumpkin

· carrot

生菜葉、香草

·蘿蔔

·蘿蔔等

當然,購買時最好選擇那些正值盛開的季節的產品。 這同樣適用於水果和漿果——儘管它們大多是進口的,但要以它們最大和高質量成熟的時期為指導。 所以, 初夏和初夏 您可以安全地購買櫻桃、草莓、蘋果、黑醋栗。 在八月 – 覆盆子、葡萄、桃子、杏子、甜瓜和西瓜。 不要忘記時令水果和漿果總是可以冷凍的——那麼在冬天,您可以將它們用於製作多汁的果汁、冰沙、烘焙食品,然後直接生吃。

柑橘類水果可能是個例外——一年中的任何時候,檸檬、橙子和葡萄柚都富含健康物質。

2.穀物和麵包。

即使在正規商店,也很容易找到富含蛋白質和復合碳水化合物的食物! 這些包括:

· buckwheat

· lentils

· beans

力士錶款

未熟的飯

· 麵包

如果您在超市貨架上找不到“正確”類型的這些食物——綠蕎麥、糙米、紅扁豆、全麥麵包,請不要氣餒。 即使以它們通常的形式,它們也是有用的,你只需要適度使用它們!

3. 油類、堅果和乾果。

素食者非常喜歡各種油——小麥胚芽、芝麻、玉米、橄欖、杏仁等。但不要忘記,普通的葵花油,即使在小商店的貨架上也五花八門,不是對我們的健康不利。 幾乎在任何地方你都能找到橄欖油,這足以每年在大容器中購買幾次,以免過多地“破壞”你的預算。

一定要在你的購物籃中添加堅果——即使是便宜的核桃或生花生也會對身體有益。 請記住,它們應該在使用前浸泡在水中幾個小時,以喚醒所有寶貴的營養特性。

乾果也可以加入冬季購物籃——徹底清洗並在水中浸泡至少2小時後,它們就變成了相當於超人氣的能量棒!

4. 乳製品。

如果您是乳素食主義者,您的每週飲食可能很少不含乳製品。 當然,最好的選擇是從當地生產商那裡購買牛奶和白軟乾酪,但您也可以在商店貨架上找到質量不錯的商品。 請記住,低脂乳製品通常含有大量不健康的(如果不是有害的)添加劑來保持味道,因此選擇具有標準脂肪度的產品是有意義的——從 2,5% 到 3,2%。

:

事實上,任何商店的產品都可以使素食者受益。 也許應該更多地關注這些產品是如何製備的。 比如微量元素中的佼佼者之一是蕎麥,如果你不煮它,而是把它倒在水里過夜,然後吃掉它,它就會給身體它應該得到的一切。 是的,您發現的任何其他穀物都可以安全購買,因為它們富含蛋白質。 一定要定期購買甜菜——它對肝臟和胰腺有驚人的效果,無論是煮的還是生的,都不會失去它的特性。 當然,每個人只需要食用大量的蔬菜——歐芹、蒔蘿、菠菜。 它們可以添加到菜餚、沙拉、製作新鮮果汁、冰沙中。

通常即使在小型超市中,您也可以看到一個擺滿糖尿病患者產品的貨架,素食者可以在其中找到便宜又健康的產品——纖維和麩皮。 纖維是我們微生物群落的最佳食物,因此應該在白天食用。 而麩皮的獨特之處在於人體不會以任何方式吸收它們,因此它們成為消除腸道堵塞的簡單手段,它們是一種“刷子”。 它們最好在晚上以乾燥的形式食用,或添加到液體中,例如添加到開菲爾中。 最主要的是不要過量:每天吃不超過40克的纖維和麩皮!

發表評論