開啟夏季的第一個漿果——草莓！ 這是值得特別注意的，你只需要用這種漿果來補充維生素和礦物質。
季節
主要的草莓季節是六月和七月初。 在這幾個月裡，漿果在市場上大量出現。 其他時候你可以找到溫室漿果，味道和用處當然不如季節性。
如何選擇
選擇乾燥的，沒有外部損傷的漿果。 它應該具有豐富的色彩和強烈的香氣，表明它已經成熟。 嘗試在市場而不是在商店購買漿果，因為漿果沒有被長時間保存。
草莓採摘後，存放不超過2天，所以不要一次購買很多漿果，取當天食用的部分。 如果您要將水果放在冰箱中一段時間，請不要清洗它們，否則會損壞表面並導致汁液分泌，並使漿果開始變質並失去所有有用的特性. 在使用前，當然，在流水下徹底清洗。
有用的屬性
用於心臟和循環系統
銅、鉬、鐵、鈷是血液不可缺少的來源，而草莓中富含的正是這些微量元素。 由於鎂的含量，它可以預防中風，鉀可以促進心肌的正常功能並調節血壓。 漿果富含葉酸，可增強血管並防止破裂。
骨頭和牙齒
鈣和氟化物可以幫助強化骨骼和牙齒。 維生素C有助於結締組織的再生和更新，提高滑液的質量。
為了青春和美麗
草莓的紅色是由於β-胡蘿蔔素，它提供細胞更新和皮膚彈性以及撫平皺紋。 維生素 E 是一種抗氧化劑，可以減緩衰老過程。
為了免疫
一個有趣的事實是，草莓中的維生素 C 比檸檬中的多！ 眾所周知，這種維生素可以增強免疫系統。 草莓中所含的水楊酸具有抗菌作用，甚至還有溫和的鎮痛作用。
但是請不要忘記草莓是一種強力的過敏原，因此首先要弄清楚草莓是否屬於禁忌食品。
使用方法
這種漿果可以應用並與最意想不到的產品結合使用。 經典當然是蜜餞、果醬、果醬。
但不要忽視從草莓到海鮮和家禽的醬汁，它們是理想的伴侶。
它是生菜葉沙拉的絕佳補充，甚至是草莓與乳製品的雙贏組合。
當然，草莓將裝飾蛋糕，並增加任何甜點！
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健康！