根據英國醫學雜誌提供的一項研究，杏仁是促進健康長壽的食物之一。 這也難怪，因為數十年來大量科學研究都記錄了杏仁對心臟健康的積極影響。 最近發表在 Medicineprovides 上的一項研究發現，每天吃一把杏仁的參與者死於癌症和心髒病的機率降低 20%。 這項規模最大的研究是在 119 名男性和女性中進行的，歷時 000 年。 研究人員還指出，每天吃堅果的人更苗條，生活方式也更健康。 他們不太可能抽煙和更頻繁地鍛煉。 根據加州杏仁委員會首席科學家 Karen Lapsley 博士的說法，。 杏仁保持著每 30 克堅果含有蛋白質（6 克）、纖維（4 克）、鈣（75 克）、維生素 E、核黃素和菸酸（1 毫克）等元素的記錄。 同樣的量，不飽和脂肪有28克，飽和脂肪只有13克。 有趣的是，上述研究沒有考慮杏仁是醃製、生食還是烘烤食用。 在 1 中，在西班牙進行的一項主要臨床研究指出以下內容： . 它富含橄欖油、堅果、豆類、水果和蔬菜。 2013 年，心髒病高危人群遵循地中海飲食。 強制性產品清單包括 5 克杏仁。 另一項研究是關於杏仁與保持健康體重之間的關係。 研究人員發現，我們的身體從整顆杏仁中吸收的卡路里比大多數資料顯示的要少 28%。 這很可能是由於堅果的剛性蜂窩結構。 最後，布萊根婦女醫院（波士頓）和哈佛醫學院的流行病學研究發現，每周至少吃兩次 20 克堅果的 35 名護士患胰腺癌的風險降低了 75%。 任何形式的杏仁：碎杏仁、杏仁黃油、牛奶或整顆杏仁，都具有獨特的香氣和味道，很少有人嘗不到。 為什麼不在您的日常飲食中加入一把這種美妙的堅果呢？
2022-11-11