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吡rid醇，吡ido胺，吡ido醛，阿德明
在動植物產品中都發現了維生素B6，因此，通過常規混合飲食，幾乎完全可以滿足對維生素BXNUMX的需求。
它也是由腸道菌群合成的。
維生素B6豐富的食物
表明在100克產品中的近似可用性
維生素B6的每日需求量
人體每天需要2 mg吡is醇。
對維生素B6的需求隨著以下因素的增加而增加：
- 從事體育，體力勞動；
- 在冷空氣中
- 懷孕和哺乳；
- 神經心理壓力；
- 與放射性物質和農藥一起工作；
- 食物中蛋白質攝入量高
消化率
維生素B6被人體很好地吸收，並且過量的維生素B會從尿液中排泄，但是如果鎂（Mg）不足，維生素B6的吸收就會明顯受到損害。
有用的特性及其對身體的影響
維生素B6參與氨基酸和蛋白質的交換，參與紅細胞中激素和血紅蛋白的產生。 吡ox醇是蛋白質，脂肪和碳水化合物的能量來源。
維生素B6參與酶的構建，可確保60多種不同酶系統的正常功能，並改善不飽和脂肪酸的吸收。
吡rid醇對中樞神經系統的正常運作必不可少，有助於擺脫夜間肌肉痙攣，小腿肌肉痙攣和手部麻木。 正常合成核酸也需要它，它可以防止機體衰老並保持免疫力。
與其他基本要素的相互作用
吡rid醇對於正常吸收維生素B12（氰鈷胺）和體內鎂化合物（Mg）的形成至關重要。
維生素缺乏和過多
維生素B6缺乏症的跡象
- 煩躁，嗜睡，嗜睡;
- 食慾不振，噁心;
- 鼻唇溝和頭皮區域的眉毛上方，眼睛周圍，頸部乾燥，不均勻的皮膚;
- 嘴唇上有垂直裂縫（尤其是下嘴唇的中央）；
- 嘴角有裂痕和瘡。
孕婦有：
- 噁心，持續嘔吐；
- 食慾不振;
- 失眠，煩躁;
- 皮膚瘙癢的干性皮炎;
- 口腔和舌頭有炎症變化。
嬰兒的特點是：
- 癲癇樣發作；
- 生長遲緩
- 興奮性增加；
- 胃腸道疾病。
維生素B6過量的跡象
吡ido醇的過量只能長期長期服用大劑量（約100 mg），並表現為麻木和手臂和腿部神經乾的敏感性下降。
影響食物中維生素B6含量的因素
維生素B6在熱處理過程中會流失（平均20％至35％）。 製作麵粉時，最多會損失80％的吡ido醇。 但是在冷凍和冷凍狀態下儲存期間，其損失微不足道。
為什麼會出現維生素B6缺乏症
人體中維生素B6的缺乏可與腸道傳染病，肝病，放射病一起發生。
此外，服用抑制體內吡ido醇的形成和代謝的藥物時，還會缺乏維生素B6：抗生素，磺胺類藥物，避孕藥和抗結核藥。