光滑的黑松露（Tuber macrosporum）
- 部門：子囊菌門（Ascomycetes）
- 細分： Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 類： Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 亞類： Pezizomyceteidae (Pezizomycetes)
- 訂購：Pezizales (Pezizales)
- 科：塊莖科（松露）
- 屬：塊莖（松露）
- 類型： Tuber macrosporum（光滑的黑松露）
- 塊莖大孢子；
- 黑松露
光滑的黑松露（Tuber macrosporum）是屬於松露科和松露屬的一種蘑菇。
外部描述
光滑的黑松露的子實體以紅黑色為特徵，通常為黑色。 蘑菇肉呈深棕色，上面幾乎總是可見白色條紋。 黑色光滑松露（Tuber macrosporum）的主要特點是表面非常光滑。
鸊鷉季節和棲息地
光滑的黑松露在初秋（XNUMX 月）和立冬之前（XNUMX 月）開始出菇。 您可以主要在意大利遇到這種鬆露品種。
可食用性
有條件食用。
相似的類型和它們的區別
從表面上看，光滑的黑松露（Tuber macrosporum）與這種真菌的其他品種不同，但在香氣和味道上可能類似於小白松露。 沒錯，後者的氣味比光滑的黑松露更濃。
夏季松露（Tuber aestivum）也有點像黑色光滑松露。 誠然，它的香氣不太明顯，肉的特點是顏色較淺。 冬季松露（Tuber brumale）與光滑的黑松露不同，只能在該地區的北部地區找到。